Tradycyjne fondue jest zakorzeniona w kulturze szwajcarskiej, a to, co ludzie często myślą, kiedy myślą o fondue impreza. Wybierz ser, który topi się bez zakłóceń, takich jak Gruy & egrave; re, Muenster lub Gouda. Shred ser i wrzucić go ze skrobią kukurydzianą - około 3 łyżki. do 1 funta sera. Podgrzać 1 szklanka białego wina i tryskać soku z cytryny na w podwójnej kotła, następnie stopniowo dodawać ser topiony, aż to i gładkie. Wymieszać z odrobiną kirschwasser, osiągając wiśniówki, w razie potrzeby. Transfer do garnka fondue i podawać z kostki chrupiący chleb.
Warzywa

warzywa mogą być serwowane jako własne oczywiście, lub jako część dania głównego z Twojego wybranych białek. Istnieje kilka sposobów, aby służyć warzyw do fondue. Możesz parze warzywa, takie jak brokuły, kalafior i brukselka i służyć im z serem lub sosem do maczania, można też służyć surowe warzywa, takie jak zielona fasola, papryka i marchew i sparzyć je na stole w gorącym bulionem. Można również gotować warzywa na stole w gorącym oleju; określone miski tempura ciasto i sierści warzywa przed gotowaniem w oleju.
Mięso, drób i owoce morza

Wołowina, jagnięcina, wieprzowina, kurczak i krewetki mogą być gotowane na stole w gorącym oleju lub bulionu. Pokroić surowego mięsa lub drobiu na 1-calowe kawałki - krewetki mogą być gotowane w całości, choć może chcesz obrać i devein je - i ustawić ją na stole w schłodzonych miseczkach. Szpikulec kawałek z fondue widelec i gotować w oleju 375 stopni przez około minutę, aż to gotowane do żądanej dobre wyniki. Podawać z ryżem i wybór nieogrzewanych sosów.
Deser

Czekoladowe fondue stał się najbardziej ostentacyjny wszystkim z fondue, z wysokimi fontanny czekoladowe fondue na wystawie na weselach i innych dużych imprez. Zmniejszony, proste czekoladowe fondue wykonany z posiekaną szwajcarskiej czekolady, śmietany i odrobiną likieru pomarańczowego lub kirschwasser bardziej dekadenckie niż wszystko, co wypływa z fontanny. Jeśli wydaje się trudne topienia czekolady lub jesteś w pośpiechu, można podgrzewać ciepłą mineralną lub krówki owoce, karmel z odrobiną zachowuje likieru. Podawać swój deser fondue z truskawkami, plastry bananów i jabłek, ptasie mleczko i kawałkami funtów ciasta.