Jak zrobić liofilizowanych truskawek

liofilizacji żywności wymaga ekstrakcji wody z żywności, a nie tradycyjnego zamrażania. Usunięcie wody z żywności utrzymuje ją zepsuciu przez długi czas i zmniejsza całkowitą wagę posiłku. To dlatego liofilizowane jedzenie jest preferowane przez turystów, astronautów i innych, którzy muszą nosić jedzenie, ale nie chcą nosić dużo na wadze.
To, czego potrzebujesz
1/2 funta suchego lodu
5 galonów lub chłodnicy wiadro
talerze papierowe torby
Zamrażarka

Rękawice
Instrukcje

1. Umyj truskawki poprzez płukanie ich w zimnej wody, a następnie suszy je dokładnie na czystym ręcznikiem kuchennym.
   

2. Usuń łodygi i jagody cienko pokroić.
   

3. Miejsce pokrojone owoce oddzielnie na papierowym talerzu, a następnie umieścić je w zamrażarce w stylu zip worka. Naciśnij powietrze z worka bez squishing jagody i szczelnie zamknąć.
   

4. położyć warstwę suchego lodu na dole chłodnicy lub pięć galonów wiadra. Zawsze należy obsługiwać w rękawiczkach suchy lód.
   

5. Umieść worki z jagodami na górze suchego lodu. Stos worków na szczycie siebie, jeśli musisz.
   

6. Ponownie załóż osłonę chłodnicy lub wiadra, ale nie szczelnie zamknąć. Niektóre powietrza musi uciec, podczas gdy suchy lód paruje.
   

7. Uszczelka pokrywy całkowicie suchy lód raz został odparowany. Teraz możesz przechowywać owoce w chłodnicy lub wiadro z pokrywką szczelne, lub przechowywać go w chłodnym, suchym miejscu.