Sprawdź śliskości na krewetki, wskaźnik znak degradacji białka, które zwykle pojawia się w parze z zapachu amoniaku itp. Jeśli krewetki mają śliską warstwę i zapachu, wrzucić je. Zazwyczaj można zachować świeże krewetki dwa dni przeszłości ich data sprzedaży.
Prepping krewetki

krewetki opłukać zimną wodą pod przez kilka minut, a ich zapach. Jeśli nadal pachnie jak amoniak, wiesz zapach pochodzi z ciała, a nie jakakolwiek oczyszczającego z opakowania i należy je wrzucić. Jeśli zapach świeży, możesz przystąpić do żadnego przygotowania w swoim repertuarze.