Jak korzystać z piec konwekcyjny (7 stopni)

Jeśli nie używasz swój piec konwekcyjny, lub ustawienie konwekcji w standardowej kuchenki, tracisz. W suszarce konwekcyjnej, żywność jest gotowana przez gorące powietrze, które jest przekazywane przez wentylatory zamiast przez ciepło promieniowania jak standardowych zastosowań pieca. Nie zauważysz różnicy w smaki potraw gotowanych w piecu konwekcyjnym w porównaniu w standardowej kuchenki, ale piec konwekcyjny gotuje potrawy bardziej równomiernie i szybciej - mniejsze zużycie energii - niż standardowy piekarnik robi. To jest jeden przypadek, w którym wieje dużo gorącego powietrza jest dobra rzecz.
To, czego potrzebujesz
minutnik
Instrukcje

1. Przygotuj żywności do gotowania. Wybierz dania pieczenia z niskimi bokami, aby umożliwić swobodny przepływ powietrza na jedzenie. Trzymaj swoje patelnie w piekarniku przed włożeniem żywności w nich, by sprawdzić oni pasują; każda pan użyć powinien mieć dwa cale wolnego miejsca między nim a ścianą pieca dowolnego. Użyj ciemny, matowy aluminium lub stal pan jeśli coś gotuje, który chcesz dobrze rumiane; wybrać błyszczące garnki za mniejsze brązowienia. Możesz także użyć naczynia szklane, jeśli chcesz.
   

2. Ułóż stojaki w piecu tak, że każdy pan będzie miał co najmniej dwa cale prześwit pomiędzy nim a pan powyżej lub poniżej niej. Jeśli masz tylko jeden garnek do gotowania żywności, umieścić statyw w centrum pieca.
   

3. Rozgrzać piekarnik do temperatury określonej w wybranej recepturze. Śledź Twojej instrukcji obsługi piekarnika Jeśli nie masz pewności, jak wykorzystać swoje ustawienia konwekcji.
   

4. Umieść patelnię do piekarnika, gdy piekarnik jest wykonywana podgrzewania. Zostaw pan odkryte. Korzystanie z pokrywy, a nawet umieszczenie folii na wierzchu zapobiega gorącego powietrza z dotarciem do jedzenia.
   

5. Ustaw timer na 25 procent szybciej niż twój przepis wymaga. Niektórzy eksperci zalecają albo gotowania zmniejszając temperaturę pieca lub czas gotowania, ale zmniejszenie obu jest inteligentny pomysł, kiedy jesteś coraz zawiesić gotowanie w piecu konwekcyjnym.
   

6. Sprawdź jedzenie za dobre wyniki, gdy zegar gaśnie. Użyj mięso termometr natychmiastowy odczyt sprawdzić mięsa; według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, drób musi mieć temperaturę wewnętrzną co najmniej 165 stopni Celsjusza, mięso mielone musi być gotowane na co najmniej 160 stopni i innych mięs muszą być 145 stopni, aby być bezpieczne. Należy pamiętać jednak, że mięso nadal gotować po to wyjęty z pieca, w zasadzie o nazwie & quot; pozostałego & quot; lub & quot; przeniesienie gotowanie & quot;. Małe pieczenie lub kurczaki może zwiększyć aż 5 do 10 stopni w ciągu 15 minut od momentu usunięcia ich z ognia; dla uzyskania najlepszych rezultatów, należy je wyjąć trochę za wcześnie, namiot je folią i kontynuować sprawdzanie jedzenie co minutę lub dwie, aż do osiągnięcia odpowiedniej temperatury.
   

7. Napisz notatkę na używanym przepisu , nagrywanie dokładny czas, jaki zajęło naczynia być w pełni przygotowane przy użyciu ustawienia konwekcji. Wskazówki te pomogą ci czas rzeczy doskonale następnym razem.