Jak Pokroić szalotki

cebulka, typ silny smaku zielonej cebuli, jest bardzo wszechstronny warzyw że nie dobrze zaopatrzona kuchnia powinna być bez. Nie tylko szalotki mają piękny jasny zielony kolor, który wygląda fantastycznie na wielu różnych potraw, ale smak jest mocny, nie będąc zbyt gryzienie. Istnieje wiele różnych sposobów, posiekać szalotki, w zależności od tego, jak mają być używane.
To, czego potrzebujesz
nóż szefa kuchni, odpowiednio naostrzone

Instrukcje

1. Przed umyć szalotki posiekać, i sprawdzić je za zmęczonych wyglądających liści zewnętrznych. Czasami zewnętrzne liście i wskazówki są brązowe i martwe patrząc, podczas gdy wewnętrzne liście są jasne i możliwe do wykorzystania. Przyciąć wierzchołki jeśli są brązowe.
   

2. Kawałek wierzchołek bryły korzeniowej się, jeśli masz zamiar opuścić szalotki nienaruszone do celów dekoracyjnych. Choć jest mało prawdopodobne, scallion nienaruszone do spożycia, może pomóc stworzyć dramatyczne przedstawienie.
   

3. Pokroić szalotki na małe części czwarta-calowe do większości zastosowań. Wielkość ta pozwala szalotki być widoczne, nie jest tak duża, że ​​surowe szalotki pokonać smak jedzenia. Rozrzucić je na surowo, gdy ponad potraw surowych cebuli jest właściwe.
   

4. Pokroić szalotki w większe części, do cala, jeśli masz zamiar używać ich w zupie, smaż lub saute. Takie metody gotowania pozwalają smak do rozproszenia do naczynia, mellowing samego scallion. Te duże sekcje są również widoczne i poprawić wygląd potrawy.
   

5. szalotki Mince do stosowania w odmianach pesto lub innych świeżych sosów i przyprawach. Możesz użyć robota kuchennego je przebierał, lub użyć bardzo ostrego noża szefa kuchni.