Jak mogę Wyostrzanie Nóż azjatycka Gotowanie

Wystarczy jedno przejście przez artykuł spożywczy dla Azji nóż kuchenny do nudne. Nie ważne jak miękkie produktów, każdy kolejny korzystanie dulls grzywny krawędzi noża. Podczas korzystania z gładzenia stal może przywrócić pewną ostrość do stylu azjatyckim kuchennym nożem lub innym, potrzebne są bardziej szczegółowe działania, aby wyostrzyć jeden tak, że posiada swoją ostrą krawędź dłużej.
To, czego potrzebujesz
Whetstone
Woda
Asian nóż kuchenny
papierowym ręcznikiem
Instrukcje

1. Nałożyć niewielką ilość wody do powierzchni bocznej zgrubnie a osełki , które można kupić w sklepie z artykułami kuchni lub online. Trzymaj ostrze noża w azjatyckiej kuchni od ciała i przytrzymaj ostrze pod kątem około 20 stopni; jeśli się dyplomem lub dwa, że ​​jest w porządku tak długo, jak utrzymać stały kąt w całym procesie ostrzenia.
   

2. Naciśnij ostrze całej powierzchni osełki, ostrzenie krawędzi Pierwszy. W miarę przesuwania ostrza po drugiej, przeciągnij go w bok od rękojeści do czubka noża, dzięki czemu są odpychając i po drugiej w tym samym czasie.
   

3. Wyostrzanie nóż na jednej stronie , a następnie odwróć go i powtórzyć ruchy ostrzy z drugą ręką. Powtórz kilka uderzeń z każdej strony. Opłukać nóż pod bieżącą wodą i chłodnym wytrzeć do czysta papierowym ręcznikiem po ostrzenie.
   

4. Pokroić w pozycji żywności, takich jak pomidor, cebula i papryka, testować noża ostrość. Jeżeli nóż nie jest tak ostry, jak chcesz, ostrzyć go.