Narzędzia kuchenne amerykańskie kolonialne

W przeciwieństwie wszystkie gadżety, urządzenia i naczynia z tworzywa sztucznego, które są dostępne do nowoczesnego kucharza, stosowany głównie Colonial Amerykanie drewna i metalu, aby przygotowywać posiłki na kuchenkach pożarów drewna i. Przygotowanie rozpoczął bardzo wcześnie rano, i zajęło godziny gotować codziennych posiłków dla domowników.
Materiały

  • W czasach kolonialnych, większość narzędzi gospodarstwa domowego, w tym naczynia, został ręcznie z kute przez kowali, którzy tworzyli każdego wdrożenia znosić przez pokolenia użytkowania przez kucharzy. Mashers i narzędzia, lejki często pomiarowe wykonane z drewna, ponieważ ciepło nie było problemem; plus, drewno było tańsze i nie trzeba wchłonąć jak najwięcej nadużyć w postaci żelaza naczyń. Niektóre narzędzia zostały ozdobione mosiądzu, który służył bardziej jako estetycznej rozmachem niż dla praktycznego celu.

    Common Kuchenka

  • W Colonial kuchnia i nowoczesna akcja, że ​​niektóre narzędzia podobne przetrwały i nie zmieniła się na przestrzeni lat. Aby usunąć jedzenie z ciepłą wodą lub olejem, kucharzy używanych chochli i filtry. Osadniki są miseczki, które są perforowane i dołączone do długim uchwytem. Kucharze Colonial używane szpatułki do manipulowania żywności były przygotowania na gorącym, płaskiej powierzchni, takiej jak na patelni, tak jak to nowoczesne kucharzy. Kucharze Colonial wykorzystywane także widelce, ale w innym celu. Zamiast jadłodajni przy użyciu widelca umieścić żywności w ustach, Koloniści używane znacznie większy widelec toast małe kawałki mięsa.
    Specjalistyczne Garnki

  • Podobnie jak Sałatka tarczy, Obierak do pomarańczy lub różne urządzenia dostępne do nowoczesnego kucharza krojenia, narzędzia używane kucharze Colonial gotowania, które były mniej popularne, aby bardziej efektywnie wykonywać określone zadania. Na przykład, używali Nipper cukru, z homara, jak kleszcze, szczypać się małe kawałki cukru z hartowanej kształcie stożka, w którym została uformowana w cukier i sprzedanego w tym czasie. Kiedy potrzebne do drobno posiekać lub zemleć element, kucharze używany śmigłowiec z rączką i ostrzami umieszczony w kilku płaskiej gwiazdkowy wzór, który był równo z powierzchnią cięcia.
    Przedmiotów kolekcjonerskich

  • Według Colonial Kowalstwo w Sorber Collection, szaszłyków, które były długie igły z żelaza używane do przechowywania mięsa na rożnie pieczenia, przekraczają rzadką dziś pomimo ich występowania wśród gospodarstw kolonialnych. Oczywiście, większość Colonial naczynia jest kolekcjonowania, ale wartość jest określana przez producenta, jakości i wieku kawałku. Szukasz stempla kowala jest najprostszym sposobem, aby zidentyfikować kawy.