kwas Perflourooctanoaic (PFOA) jest syntetycznym chemiczne wykorzystywane do produkcji nieprzywierającej powłoki naczynia do gotowania, takie jak teflon, a także torby popcornu i mikrofalami polach dostawa pizzy. Agencja Ochrony Środowiska wyjaśnia, że ​​sama PFOA jest powłoką nieprzywierającą, ale PFOA mogą być obecne na naczynia w ilościach śladowych, ponieważ zanieczyszczeń produkcyjnych. Według badania cytowanego w 3M 2005 New York Times artykuł, & quot;? Czy istnieje Extra składnikiem Nonstick Patelnie & Quot ;, PFOA stwierdzono we krwi 90 procent pacjentów badanych. To jest w sprawie, ponieważ jest jasne, jak chemiczny jest wprowadzenie ludzi & # 039; s. Krwioobieg i PFOA nie jest szybko wydalany z organizmu i środowiska
PFOA i raka

American Cancer Society wyjaśnia, że ​​sam w sobie naczynia non-stick nie powoduje raka, ale PFOA może stanowić zagrożenie dla ludzi, choć ryzyko zachorowania na raka nie jest w pełni zrozumiałe. Badania wykazały, że przy użyciu gryzoni PFOS jest związane z rakiem wątroby, nowotwory w jądrach, gruczołach sutkowych i trzustki. Ponieważ nie jest jasne, w jaki sposób jesteśmy konsumentami PFOA i czy jest to związane z rakiem u ludzi, EPA nie zaleca konsumentom podjąć konkretne kroki w celu ograniczenia narażenia PFOA.
Polimerowe Opary

Według American Cancer Society, poważne zagrożenie dla zdrowia związane z non-stick naczyń jest & ldquo; polimeru gorączka dymów & rdquo; (Również wie, jak & ldquo; Teflon grypa & rdquo;), co jest spowodowane przez wdychanie oparów wydane przegrzanego non-stick naczyń. U ludzi, wdychanie tych oparów może powodować objawy grypopodobne, ale są potencjalnie śmiertelne dla ptaków. Environmental Working Group, wyjaśnia, że ​​na 680 & Amp; stopni F, który jest pusty pan osiąga w zaledwie trzy minuty Powłoki antyadhezyjne emitują sześciu gazów, z których dwa są rakotwórcze
Bezpieczne Wykorzystanie

Jak w przypadku każdego rodzaju naczynia, garnki antyadhezyjne i patelnie należy umyć przed pierwszym użyciem dokładnie ich. Aby uniknąć wdychania oparów polimeru, nie nagrzewają się pustą miskę. Z tego samego powodu, nie należy używać zapobiegającą przywieraniu Naczynia do przepisów wymagających wysokiej ciepła lub ruszcie. Nie należy gotować z non-stick naczyń, jeśli masz ptaków domowych.
Alternatywy

EarthEasy.com przedstawia kilka możliwości bezpiecznego kuchennych. Po pierwsze, stal nierdzewna nie reaguje i nie powoduje korozji, co oznacza, że ​​nie emitują spalin przy ogrzewaniu lub Leech substancji chemicznych do żywności. Żeliwo jest również bardzo bezpieczny wybór, a kiedy dobrze przyprawione, może być tak non-stick, jak teflon. Żeliwne emaliowane ceramicznych i ze stali nierdzewnej Patelnie miedziane wyłożone są również bardzo bezpieczne, choć na ogół są one drogie.