Suszona fasola masła wymaga moczenia przed mogą być gotowane. Namoczyć fasolę przez co najmniej pięć godzin w zimnej wodzie. Cieplejsza woda, tym krótszy czas wygrzewania. Fasola namoczone we wrzącej wodzie może być gotowy do gotowania w ciągu zaledwie dwóch godzin. Dłużej wchłania produkcji ziarna o bardziej kremowej tekstury, jednak tak na noc moczyć lub maksymalnie 24 godziny jest idealny. Jak to moczyć, fasola wydać trudne do strawienia cukru, które mogą powodować gazu po spożyciu, więc nie można ponownie użyć moczenie płyn do gotowania.
Załaduj
zwolnionym

Cooka świeże ziarna masła po dokładnym wypłukaniu i namoczone ziarna masła po opróżnieniu. Użyj dużo wody, gotować albo - mniej więcej trzy razy ilość płynu - Zdjęcie, wina lub wody - do fasoli. Dodaj fasolę, cieczy i suszone lub świeże przyprawy w zwolnionym kuchenka. Gotować je na niskim poziomie, tak długo, jak sześć do ośmiu godzin, aż ziarna są fork przetargu. Na wysokim ustawieniem, gotować je przez nie więcej niż jeden do dwóch godzin, a przywieraniu może spowodować rozpad fasoli.
Sezon
dala od

Dodaj większości przypraw, takich w suszonych przypraw, aromatów - jak mielonego czosnku i cebuli - i mięs, takich jak wieprzowina, pęciny na początku okresu gotowania. Użyj inne przyprawy, takie jak kwasy i zielonych ziół, po fasola nie zmiękną. Zmiękczonej skóry ułatwi przyprawy do penetracji w głąb ziarna, tworząc bardziej aromatyczne danie. W przypadku kwasów, takich jak pomidory, sok z cytryny lub octu jabłkowego, dodając je zbyt wcześnie, może spowodować, że skóra zaostrzyć, wydłużenie okresu trwania.

Przechowuj gotowanej fasoli

Przechowuj gotowane ziarna, które są chłodzone w bezpiecznej żywności, szczelnym pojemniku w lodówce nie dłużej niż pięć dni. Zamrożenie gotowane ziarna w workach lub pojemnikach, tak długo, jak sześciu miesięcy. Rozmrażać je powoli w lodówce, kiedy jesteś gotowy, aby je jeść, a następnie korzystać z nich na zimno lub w temperaturze pokojowej, lub podgrzać je na szybki posiłek.