są po prostu jaja płynne powłoki jaja, które zostały krótko ogrzewano w wysokich temperaturach ich pasteryzacji i niszczą bakterie. Jaja ubito razem i mogą być przetwarzane w stabilizatory lub środki aromatyzujące. Można ich używać tak samo jak skorupa jajka.
Metoda

W przypadku pieczenia jajka płynnych w piecu, dokładnie płaszcz antenę do pieczenia z masłem lub nie- trzymać gotowania, aby zapobiec przyklejaniu sprayu. Dla najlepszego smaku i tekstury, połączyć jaja z dodatkowymi składnikami. Zrób frittata - lub pieczony omlet - tartym serem i boczkiem. Połączyć jajka z chlebem, cebulą i przyprawami na zapiekankę śniadaniową. Mimo, że można upiec produktów jajecznych na własną rękę, oni mogą mieć mało smaku.
Nie przesmażyć je

Jedną z zalet gotowania jajek w płynie na piecu top jest to, że łatwo można wymieszać je i ocenić, kiedy skończysz. W piekarniku, trudniej jest monitorować jajka i masz większe szanse, aby je przesmażyć. Piec płynnych potraw z jaj w piecu ustawionym na 350 stopni Celsjusza przez 20 do 30 minut, w zależności od wielkości naczynia, aż jajka złoty kolor, lekko spuchnięte i ustawić.
Zachować je Sejf

natychmiast Podawać gorące jajka. Przerwa je delikatnie widelcem lub łyżką służąc i owinąć je w tortilli mąki na śniadanie burritos i służyć im na angielski babeczki z kiełbasy lub szynki. Jednak ci im służyć, należy przechowywać je w lodówce je na gorąco i w ciągu dwóch godzin w temperaturze 40 F. używać pozostawiony jaj w ciągu trzech dni, i podgrzać je do 160 F przed konsumentami.