Skillets są zazwyczaj 10 lub 12 cali średnicy.; są okrągłe i mają lekko nachylone boki tak, jedzenie może być łatwo usunięte z patelni. Dno patelni jest płaska i zapewnia obfite powierzchnię do gotowania na.

Rodzaje

Wiele osób wybiera ich naczyń w oparciu o ich częstotliwości gotowania, środki gospodarcze i jak poważne są o końcowy wynik. Oto cztery z bardziej popularnych rodzajów zobaczysz na rynku

Żeliwo.
Głównym producentem kuchni, żeliwo jest chwalony za swoją trwałość i długowieczność. Niektóre garnki żeliwne zostały wydane przez pokolenia kucharzy rodziny i nadal działać tak, jakby były nowe. Sukces żeliwa jako powierzchni grzewczej pochodzi z jego "przyprawa". Z biegiem czasu, żeliwo naturalnie zapewnia powierzchnię zapobiegającą przywieraniu, jak oleje upiec na patelni, zapewniając sprawne i gotowe powierzchnię. Te Skillets również szerszy zakres zastosowania, ponieważ mogą one stosować w piekarniku, a nawet nad otwartym płomieniem, bez uszkodzeń. Oni również uzyskać punkty za to, że dość tani i dobry stosunek

Non-stick.
Te bardziej nowoczesne Skillets były popularne w ostatnich latach. Metalowych powierzchni patelni pokryta jest tak, aby umożliwić żywności schodzą patelnię łatwo: to sprawia, że ​​znacznie mniej czyszczenia ich z kłopotów. Wadą tego typu skillets że powłoka jest zwykle ścierają się na przestrzeni lat, wymagająca produkt zamienny

Stal nierdzewna:.
Dobry i tani wybór, stal nierdzewna trzyma się dość dobrze na czas, zwłaszcza jeśli użytkownik jest ostrożny w swoich przedsięwzięciach w kuchni. Stal nierdzewna jest w niekorzystnej sytuacji, że żywność ma tendencję do spalania i trzymać łatwiej na tej powierzchni

Miedź.
Ulubionym kucharzy, miedź dostaje punkty za to, że najbardziej równomiernie przewodzenie ciepła z każdy z innych metali. Jednak wysoka jakość tego metalu jest często dość kosztowne.
Funkcja

dobra patelni mogą być używane praktycznie niczego w kuchni. Są one najczęściej stosowane do smażenia jajek lub dokonywania naleśniki. Dobra patelnia będzie miał kilka cali głębokości do nich, dzięki czemu można ich używać do smażenia, jak również. Są one również wykorzystywane do wszelkiego rodzaju prac Sautee, mieszać smażenia lub pan-piekący steki i ryby. I, jeśli używasz piekarnika patelni bezpieczny, takich jak stalowa zbroja, można ich używać do pieczenia ciasta, pieczywo i zapiekanek szybkich.
Przedział cenowy

Nowoczesne skillets żeliwa może iść na mocy 30,00 dolarów; wysokiej klasy aluminium miedzi rdzeń pan może przejść do prawie 200 dolarów. Cena może być określona przez użytych materiałów, marki i wielkości. Wiele dobrych zestawów Skillet pracy można kupić za 100 USD.
Znaczenie

Jego historyczne narzędzie na bok, to byłby rzadkością znaleźć kuchnię bez jednej patelni , a wiele rodzin zawierają dwa lub trzy skillets, które służą pełną gamę funkcji.