Jak gotować brukselki Zielonych

Podobnie jak w kale lub Collard Greens, brukselka zieleni pochwalić łagodniejszy smak i głęboki kolor zielony, który sprawia, że ​​są smaczne i atrakcyjne na talerzu. Bo oni zająć miejsce z tyłu do ich ochrony warzyw, smakoszy w know mogą często znaleźć brukselka zieleni dla okazyjnych cenach na rynku rolnika podczas jesieni i zimy. Sprzedane albo przymocowane do trzonu lub właścicielem własnej w pęczkach, przygotować warzywa tak jak collards lub jarmuż. Przekonasz się, że ze względu na przetargu tekstury jednak, brukselka zieleni gotować w ułamku chwili bardziej popularnych zielonych.
To, czego potrzebujesz
Oliwa z oliwek (opcjonalnie
Aromatics)

Ham lub boczku (opcjonalnie)
sól i pieprz

Instrukcje

1. umyć w zimnej zieleni, bieżącą wodą, biorąc szczególną ostrożność, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, które mogą być przyklejone do liści.
   

2. Kawałek ani rozrywać grubą środkowy trzpień od liści przetargowych. Wyrzucić łodygę. Wchodzisz na liście wzdłuż na pół i pokroić w grube paski nich, około 3/4 cala do 1 cala szerokości.
   

3. Ciepło 1 lub 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę, czosnek mielone lub drobno posiekane cebule szalotki lub imbir, jeśli życzą. Podsmażyć aż zbrązowieje, około 1 minuty. Pokrojone w kostkę szynkę i rozsypał, gotowane boczek również doskonałe dodatki. Na ostrym rzutu, posypać w szczyptą pieprzu pokruszonych płatków czerwonych.
   

4. Dodaj do brukselki pozostawia na patelnię i pokrywy. Pozwól kiełki do pary, mieszając co 2 minuty lub tak, aż będą miękkie i gotowane przez około 8 do 10 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku przed podaniem.