Soczewica zawierają wiele składników odżywczych. Są one jedną z najlepszych źródła błonnika pokarmowego. Według Chennai Online, tylko jeden kubek zapewnia 90 procent dziennego zalecenia włókien. Zawierają one również impotant minerałów takich jak żelazo i potas, dwóch witamin z grupy B i białko, wśród innych składników odżywczych. (Zobacz Ref 1).
Cukrzyca Kontrola

Diabetycy odkryli, że jedzenie soczewicy z posiłkiem pomaga zapobiegać kolce cukru we krwi wysoki, że posiłek następujące, ponieważ prace włókien rozpuszczalnych aby utrzymać poziom cukru we krwi. Są one trawione powoli zapewnić powolne, stopniowy wzrost poziomu glukozy we krwi. Nie tylko pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, ale również zapewnić stałą energię.
Inne Korzyści zdrowotne

Choroby układu krążenia i wysoki poziom cholesterolu są problemy, które często wpływają na cukrzycę. Soczewica pomóc z tymi, jak również. Są jedzenie zdrowe serce, zawierające magnez. Magnez pomaga poprawić przepływ krwi do serca. Niedobór magnezu związany z ataku serca. Według WH Foods, badania wykazały, że rośliny strączkowe są odpowiedzialne za 82 procent redukcji ryzyka choroby serca w ze względu na ich umiejętności obniżających poziom cholesterolu.
Węglowodany

Soczewica zawierają około 20 gram węglowodanów na pół szklanki (suchej). Od diabetyków spojrzeć na węglowodany podczas planowania posiłków ściśle, muszą podjąć tę liczbę węglowodanów pod uwagę. Choć soczewica nie spowoduje wysoki skok cukru we krwi, diabetyków z wykorzystaniem soczewicy w kuchni powinny nadal stosować się do swojego lekarza lub dietetyka zalecanej ilości węglowodanów na posiłek.
Gdzie kupić

Soczewica można znaleźć w opakowaniach torby w każdym sklepie spożywczym oraz w puszkach lub w niektórych zbiornikach sklepów spożywczych i rynków naturalnych żywności. Przy wyborze soczewicę z pojemnika zbiorczego, upewnij się, że pojemniki są objęte ochrona świeżość. Również upewnić się, że nic nie wskazuje na wody lub insektom i że soczewica są całe i nie popękane. Istnieje niewielka różnica między odżywcza tych puszkach soczewicy i samemu gotować według WH Foods.