Jak zachować galaretki z topniejącego (6 kroków)

desery o smaku żelatyna zostały dokonane od początku 19 wieku, ale wymaga dużo pracy, aby wyjaśnić żelatynę i przygotować go do użytku. Pojawienie galaretki w początku 20 wieku wykonane żelatyny i szybkie desery tyle łatwe dla każdego kucharza domu do podjęcia. Galaretki sprawia, że ​​około 3 procent jest roztwór żelatyny, wystarczająco dużo, aby utrzymać ją mocno w chłodnictwie lub w krótszym czasie w temperaturze pokojowej. Jednak, żelatyna zmiękcza i topi się w temperaturze 95 stopni Celsjusza, więc trzeba dbać w upalne dni.
To, czego potrzebujesz
matowego lub w lodówce dania deser
półmisek lodowej żelatyna Największa
unflavored
Wódka lub białego rumu
Picnic Cooler
Mrożone żelowymi
Instrukcje

1. galaretki przechowywać w lodówce do czasu serwuje. Jest to również wskazane z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności, ponieważ desery żelatynowe mają skłonność do psucia się, podobnie jak inne formy białka.
   

2. Podawać galaretki w daniach matowego lub schłodzonych lub na Talerz do lodowej spowolnić proces ocieplenia.
   

3. Schłodzić galaretki do temperatury pokojowej przed umieszczeniem go w lodówce. Powolne chłodzenie pozwala cząsteczki żelatyny tworząc silniejszą więź, która hamuje topnienia.
   

4. Dodaj łyżeczkę żelatyny unflavored z recepturą. Wzmocnienie galaretki z małą ilością unflavored żelatyny sprawia, że ​​silniejsze żel, odporną na topnienie.
   

5. Wymień część wody z alkoholem podczas dokonywania galaretki. Wymiana 1 łyżkę wody w każdym kubek z wódką lub białego rumu pomaga forma galaretki silniejsze więzi molekularnych, które pomagają powolne topnienie.
   

6. Przechowywać galaretki w pikniku z chłodnicy żel mrożona kilka paczek, jeśli nie masz dostępu do lodówki.