gotowane, tłuczone ziemniaki z masłem i mlekiem może być zdrowsze. Zamiast wysokich skrobi ziemniaki, wymienić część lub wszystkie ziemniaki gotowane, puree z kalafiora. Aby wzmocnić smak mdłe warzyw, dodać czosnek pieczony zwykły lub do danie. Powstały przepis jest niższa w węglowodany i ogólnych kalorii w porównaniu do analogicznego receptury z ziemniakami. Jeżeli nie są związane z ilością tłuszczów, utrzymać stosowanie mleka i masła w oryginalnej receptury puree ziemniaczanym lub wymienić je na tyle rosołu, aby rozgnieść kalafior do uzyskania pożądanej konsystencji. Największa Makeover puree z kalafiora na niższa alternatywą kalorii.
Chips

Przekształcenie następuje z ziemniakami po pokrój w cienkie kawałki i głębokie smażyć. Chipsy mają chrupiące, chrupiące tekstury. Zamiast szukać substytutu warzyw dla chipsów ziemniaczanych, spróbuj frytki babki lancetowatej. Te chrupiące smakołyki są wykonane ze smażonymi plantany. Plantains przypominają duże banany, ale mają skrobiowych, a nie słodki, smak i są wykorzystywane w daniach pikantnych. Jeśli chodzi o zawartość tłuszczu lub bałagan smażenia plasterki banana głęboko, piec je w piekarniku, aż chrupiące. Podawać z frytkami babki solone i dip, jak będzie chipsy.
Plantains są większe niż banany i mają kleistość ziemniaków.
Fried

Frytki są łatwo dostępne w restauracji fast food. Jak chipsy ziemniaczane, frytki są smażone w głębokim tłuszczu. Aby wymienić chrzęst frytkami, spróbuj surowe plastry Jicama. Ta bulwa ma smak jak skrzyżowanie jabłko i surowego ziemniaka. Obierać ze skórki i pokroić na kawałki matchstick Jicama. Zanurzyć pałeczki Jicama do keczupu lub ulubionym francuskim sosem zanurzenie dla narybku non-smażone wersji frytek. Użyj zamiast smażone ziemniaki polentę na nowy twist. Polenta to włoska potrawa z mąki kukurydzianej, które mogą być cienkie jak owsianka czy wystarczająco gruba do krojenia. Na chrupiącym, smażone ziemniaki frytki zamiennik, przygotować na patelni z grubym polenta i pokroić w paski o wielkości frytek. Lekko płaszcz paski w mące i smażyć, aż stają się one lekko rumiane i chrupiące.
Jicama jest dieta w obsłudze alternatywą dla smażonymi ziemniakami.
Teraz coś z zupełnie innej beczki

Podawać sałatkę z makaronem lub sałatkę z ryżu brązowego ryżu wykonane z pełnego ziarna lub innego zamiast sałatki ziemniaczanej. Spróbuj pieczone słodkie ziemniaki lub pieczone żołądź squasha jako kolorowe alternatywa dla pieczonymi ziemniakami. Przeglądaj całe ziarna odmian makaronu wykonane z mąki pszennej, a nie białe. Jeśli uważasz, ambitny, spróbować swoich sił w podejmowaniu suflet. Jeśli to możliwe, upiec suflet tuż przed kolacją i podawać gorące z pieca, więc goście mogą cieszyć się nim, zanim wypuszcza miarę ochładzania. Największa Rich, eggy souffles mogą być wykonane z słonych jako substytut strony za ziemniaki.