Cooka buraków zieleni zupy i gulasze język lub podsmażyć je na własną rękę. Zieloni buraczane są ściśle związane z szwajcarskim boćwina, który pochodzi w tych samych kolorach i jest spożywane dla liści, a czasami jej macierzystych. Tapicerka i wyrzucić wrzecionowate łodygi buraków, które mogą być trudne i łatwe do pogryzienia. Zieloni buraków zmiękczenia i więdną w minutę lub dwie na patelni saute lub parowcem. Sezon je oliwą z oliwek, czosnkiem i odrobiną octu balsamicznego.
Zakupy świeżości

Buraczki z liśćmi dołączone są zazwyczaj świeższe niż wyciąć buraki, ponieważ muszą one być sprzedawane Wkrótce po ich wybrał. Jednakże, jeśli nie jesz liście, które powinny być świeże i żywe bez brązowe plamy, to nie ma większego znaczenia, jak świeże korzenie są, o ile nie masz wyjścia do zmiękczenia. Pokrojone buraki są chłodni pogoda roślin, przy zachowaniu ich jakości w czasie tak długo, jak je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Zakupy na Cena

, ponieważ są łatwiejsze w użyciu i przechowywaniu, pokroić buraki zazwyczaj kosztują mniej niż buraki z wierzchołków. Kiście buraki z zielonych są zjawiskiem sezonowym, uzasadniające wyższą cenę, ponieważ ich okna dostępności jest stosunkowo ograniczona. Genialny kolor liści jest również wbudowane narzędzie marketingowe, zachęcając zakupów impulsowych i uzasadnić wyższą cenę, co najmniej w miejscach, gdzie konsumenci są skłonni zapłacić więcej, tak jak i rynków ekskluzywnych sklepach niektórych rolników.


Zakupy dla przechowywania in

Kup wyciąć buraki, gdy kupujesz w ilości i planowania zapisać je na chwilę. Alternatywnie, buraki z wierzchołków zakupu, wykończenia i gotować warzywa od razu, a następnie zapisać do korzeni. Buraki Cut trwałość tygodni, a nawet miesięcy w lodówce lub w piwnicy. Kiszenia buraków przedłuża ich trwałość nawet dłużej, dodając smaku.