Jak wysuszyć owoce cytrusowe (8 stopni)

owoce cytrusowe schnięcia to świetny sposób, aby zachować i pogłębiać ich naturalny smak. Wybierz owoce, które są nowe i bez skazy, dojrzałe, aby obrać i ciało są jadalne, gdy są one suszone. Owoce cytrusowe, ponieważ są kwaśne i mają dużą zawartość wilgoci, wysuszenie ich jest powolnym procesem eliminacji wilgoci bez spalania olejki cytrusowe. Suszone plasterki owoców cytrusowych może być używany jako przyprawa lub dodać jasny cytrusowy zapach potpourri do mieszanki.
To, czego potrzebujesz
łagodnym płuczce
pokładzie cięcia ostrym nożem
Największa papieru ręczniki
patelnie siatki drucianej lub stojaki suszenia
Piekarnik
wentylator (opcjonalnie)
hermetyczny szkła lub plastikowym pojemniku
Instrukcje

1. Wyczyść obudowę owoców cytrusowych dokładnie pod zimną, bieżącą wodą z użyciem łagodnym płuczkę.
   

2. Umieść owoce na czystej deski do krojenia i pokroić w plastry, które są jednolite: 1 /8 1/4 w. grubości. Oczywiście, cieńsze plastry owoców cytrusowych wyschnie szybciej.
   

3. Ułóż plastry owoców cytrusowych na stosie dwóch ręczników papierowych i pokryć je dwa więcej ręczników. Układania pojedynczych warstw plasterki i podwójnych warstw ręczniki nadal stosowane są wszystkie, aż plasterki.
   

4. Ustaw piekarnik do 150 stopni Celsjusza i ostrożnie odwrócić stos cytrusowych plastry i ręczników papierowych.
   
   

5. Odklej ręczniki papierowe i przenieść cytrusowych plastry na patelni z siatki drucianej lub szaf chłodniczych. Zostaw 1/2 cala. Pustej przestrzeni między kawałkami i wokół krawędzi patelni lub w szafkach. Kanapka plastry cytrusowe, pokrywając je z drugiej patelni siatki lub stojaku, aby zachować je od curlingu.
   

6. Przesuń wypełnione drutu siatki lub statywów patelnie do środka ciepłego piekarnika i pozwolić je do wyschnięcia na około sześć godzin z otwartych drzwiach piekarnika o 6 w. Włącz wentylator na suficie lub umieścić przenośny wentylator w pobliżu otwartego pieca dla lepszej cyrkulacji powietrza.
   

7. Test, aby dokonać pewien plasterki cytrusów są całkowicie wysuszone, przez zagięcie na pół. Nadal będą giętkie, gdy suche, ale nie wyda żadnego soku na zagięcia i ścisnął.
   

8. Przechowywać suszone plasterki owoców cytrusowych w szczelnym pojemniku szklanym lub z tworzywa sztucznego na ciemnym i chłodnym półki spiżarni .