Jak korzystać białe Trufla oleju (5 stopni)

Korzystanie z białą oliwą truflową przyniesie talent z egzotycznych do nawet plainest potraw. Białe trufle - grzyby znaleźć zarówno w Europie, jak iw lasach północno-zachodniego Pacyfiku Oregon i Waszyngton - mają bogatą, ziemisty smak. Olej truflowy staje się popularne w kuchniach domowych. Można go znaleźć w wielu regionalnych supermarketach, sklepach spożywczych, ale może zaoferować większy wybór.
Instrukcje

1. Wybierz odpowiednie danie. Olej truflowy dobrze współpracuje z pokarmów, które mogą obsługiwać mocny smak. Zastanów się żywności, które mają prawie puste płótno, z którym do pracy. Ziemniaki, makaron i jajka będzie działać bardzo dobrze. Płat może być również zwiększona przez niewielką ilością oleju miesza się z bogatym au jus. Nie należy łączyć zbyt wielu smakach tutaj; Prostota jest kluczem. Użyj oliwą truflową w puree w eleganckim naczyniu zaskakująco
   

2. Użyj oliwą truflową oszczędnie.; mniej znaczy więcej. Jeśli używasz zbyt dużo, smak trufli całkowicie obezwładnić danie. To niekoniecznie jest dobrą rzeczą. Smakowych muszą być w tle jako środek wzmacniający, a nie na czele naczynia. Na przykład, ósma łyżeczki to wszystko czego potrzebujesz na porcję makaronu, a to tylko kilka kropli z butelki.
   

3. Użyj oliwą truflową do przyprawiania po danie było gotowane. Nie należy gotować z oliwą truflową. W przeciwieństwie do aromatyzowanej oliwy z oliwek, który może być smażona lub palone, olej trufla nie mogą być stosowane w ten sposób. Będzie to nie tylko utratę wszystkich jego smaku w procesie gotowania, ale trzeba będzie marnował dużo pieniędzy. Biała trufla olej przyprawa jest drogie. Przedłużyć produkt, wszystko można.
   

4. Dodaj oliwą truflową na koniec przygotowań. Aby w pełni korzystać z tego produktu, należy dodać go tuż przed podaniem. W przypadku korzystania z jajecznicą na przykład, gotować jajka, umieścić je w naczyniu, a następnie skropić obsługujących olej na górze, zanim delikatnie mieszając go. Pamiętaj, zaledwie kilka kropli jest wszystko, czego będą potrzebować.
   
   

5. Rozwiń menu. Gdy już się przyzwyczaili do smaku oleju białego truflowym, możesz zacząć eksperymentować. Przepisy mogą być z olejem truflowym znaleźć w deviled jaj, zup kremowych i dodatek na zielonych sałatek. Trzymaj się tylko do jednego naczynia na posiłek w celu właściwego zaprezentowania tego niepowtarzalny smak.