Jak to się mówi Czasami mniej znaczy więcej. Owoce morza często delikatne smaki, które mogą się zgubić pośród ciężkich przypraw. Do czasu, gdy wolisz niech smaki owoców morza naprawdę zabłysnąć, mieszanki przyprawowe stosować proste, takie jak mieszaniny soli, pieprz, czosnek w proszku i papryką. Aromaty cytrusowe, takie jak pary z cytryny oraz z owoców morza, aby dodać czysty, prosty smak. Stwórz własne przyprawy cytrusowych łącząc suszone cytryny, limonki i pomarańczy skórka z czarnym pieprzem i solą. Jeśli chcesz zmienić go nieco, zamienić biały pieprz czarny pieprz dla wymieszać w podstawowych przypraw, takich jak koper, nasiona selera i czosnek w proszku. Możesz użyć świeżych cytrusów skórkę, ale należy przechowywać mieszaninę w lodówce i używać go w ciągu dwóch tygodni.
Zielnych Przyprawy

Para zioła z owoców morza wzmocnienia i uzupełnienia smaku. Sezon łagodne, białe miąższu ryby z miękkich liściach ziół, takich jak kolendry lub bazylii. Używaj ziół smaku odważniejsze, takich jak szałwia i rozmaryn do sezonu bogato przyprawiony ryb, takich jak tuńczyk. Zrób swój własny cel, wszystkie przyprawy uniwersalne zielnych mieszankę łącząc mieszankę suszonych ziół. Dodatkowe zioła do owoców morza zawierają pietruszki, tymianek, koperek, szczypiorek, estragon, kolendra, koper, mięta i słodki majeranek. Dodaj kwiatowe nuty, łącząc suszone kwiaty lawendy lub takie jak płatki róż w mix. Eksperymentuj z wskaźników, aby znaleźć równowagę smaków, które lubisz najlepiej. Należy pamiętać, że zioła, takie jak rozmaryn, czosnek spakować silniejszy cios smaku pietruszki lub tymiankiem niż.
Owoce morza Gotujemy Przyprawy

W tej samej mieszanki przypraw, który jest zwykle używany do gotowania na parze skorupiaki mogą być wykorzystane, aby dodać pikantny smak wszelkiego rodzaju owoce morza, niezależnie od sposobu gotowania używasz. Aby przyprawy wymieszać równe części i czarnym pieprzem cayenne nasion selera lub z soli seler, gorczyca, koper, papryka i sól do smaku. Za dodatkową piaszczystości, dodać liść laurowy, w jakimś. Zrównoważyć pikantne smaki, dodając szczyptę przypraw tradycyjnie używanej do słodkich dań, takich jak goździki, ziele angielskie, anyżu i gałki muszkatołowej. Dla jeszcze świeższy smak, całe przyprawy zmielić w młynku przyprawy i połączyć je w misce do stosowania w małych seriach lub przechowywania w szczelnym pojemniku.
Czernienie Przyprawy

czernienie przyprawy, owoce morza i przyprawy dodać złożony smak, ciepło i głęboki kolor na ryby, czy piec, grill, czy gotować na patelni żeliwnej. Możesz zrobić przyprawy z lub bez soli. Trzymaj czernienie przyprawy proste łącząc równe części czosnkiem i pieprzem cayenne z przyprawami, takimi jak papryka, cebula w proszku, pieprz biały, pieprz i sól do smaku. Aby zwiększyć niuanse profilu smakowego i głębię dodatkowo ciepło, stosować mieszaninę kilku rodzajów chilli wymienić lub dodatkowo papryka ostra. Niektóre przykłady obejmują chipotle dla subtelnej zadymienia lub ancho chili dodać owocowy smak i umiarkowane ciepło.