Jeśli nie masz curry w proszku na rękę i chcesz przygotować curry -Style danie można zrobić własną mieszankę z przyprawami naziemnych, w tym kurkumy. Kurkuma mieszanek przypraw curry daje charakterystyczny żółty kolor. Jego smak jest piżmowy i ziemisty, i uzupełnia o smaku przyprawy mocniejszych, takich jak kminku i kolendry, które są również zawarte w wielu mieszanek curry. Inne składniki curry powder wspólne obejmują kardamon, cynamon, pieprz, goździki, brązowe nasiona gorczycy i nasiona kopru.
Osiągnięcia równowagi

Tak jak składniki, które wchodzą w curry różnią się, tak jak i proporcje tych składników. Mimo, kurkuma nie jest stosowany we wszystkich curry, że służy jako główny składnik receptury curry w proszku, które zawierają go; W istocie, niektóre przepisy curry wymagają większej ilości kurkumy niż jakiegokolwiek innego składnika. Stosunek innych przypraw używasz powinny zależeć od osobistych upodobań, a także to, co dzieje się w Twojej szafie powinno być gotowania na poczekaniu i trzeba improwizować.:

Kurkuma, curry i Autentyczność

Jeśli szukasz substytut curry, jesteś prawdopodobnie bardziej interesuje co zrobić z tym, co masz dostępne niż w stworzeniu możliwie najbardziej autentyczne danie z niezastąpioną kombinacji smaki i składniki. Nie ma się czego wstydzić, że: Wiele potraw, takich jak jaja, kurczak foo yong i generała Tso burritos tex-mex, są dobrze znane i powszechnie cieszył się pomimo faktu, że nie są tradycyjne. Kurkuma mieszanka przypraw na bazie, że stoi w na curry może być tak proste i jednoznaczne, jak mieszanie kurkuma, kminek i kolendrę w proporcjach, które smakują do Ciebie.:
Kurkuma jest Korzyści zdrowotne

Możesz wybrać, aby zastąpić kurkuma curry w proszku, ponieważ dla korzyści zdrowotnych Kurkuma jest. Mimo, że kurkuma jest zazwyczaj składnikiem curry, otrzymasz więcej z jego świadczeń zdrowotnych w przypadku korzystania samotnie, niż gdyby użyć, jeśli jako część mieszanki, tylko dlatego, że zużywają więcej to kurkuma. Zgodnie z University of Maryland Medical Center, kurkuma jest silnym przeciwutleniaczem, uwalniając ciało potencjalnie rakotwórczych wolnych związków radykalnych. Kurkuma posiada również właściwości przeciwzapalne i łagodzi dolegliwości przewodu pokarmowego.