Dlaczego papier pH staje się pomarańczowy po zanurzeniu w oleju kuchennym?

Olej spożywczy nie jest kwaśny, co oznacza, że ​​nie zawiera dużego stężenia jonów wodorowych (H+). Wartość pH oleju kuchennego wynosi zwykle około 7, co jest wartością neutralną. Dlatego papier pH nie zmieni koloru na pomarańczowy po zanurzeniu w oleju kuchennym.