Jak zrobić Rock candy brązowym cukrem

Rock candy jest proste słodkie wykonane z cukru i wody. Jest to jeden z najstarszych znanych receptur cukierki i wymaga bardzo niewiele materiałów eksploatacyjnych do wykonania. Krystaliczna lub skaliste, wygląd tego leczenia jest to, co nadaje jej nazwę. Cechą wyróżniającą ten jest spowodowany tym, fizyczne kryształki cukru tworzą wokół stabilnego kij lub sznurkiem. Zazwyczaj recepty Rock candy wymagają granulowany cukru i wody. Jednak, brązowy cukier może być łatwo zastąpić białe. Powstały Rock candy będzie miał niewielką różnicę w smaku spowodowanego przez melasy w brązowym cukrem.
To, czego potrzebujesz
Cukierki termometr
szklanym słoju
Bawełna ciąg
Filmy ocynkowana Papier pergamin podkładka

Instrukcje

1. Ciepłe 2 szklanki wody na średnim ogniu, aż się lekko wrzącą.
   

2. Zmierz brązowy cukier w suchym miarce. Pat cukru w ​​filiżance w zasięgu ręki, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie dodać więcej cukru, aby wypełnić filiżankę. Działanie 4 zapakowane kubki.
   

3. Pour brązowy cukier do gorącej wody i mieszać drewnianą łyżką, aż wszystkie kryształy rozpuszcza. Zdjąć z ognia, gdy mieszanina jest w walcowania wrzenia lub gdy termometr krystalicznego odczytuje 247 do 252 stopni C.
   

4. przesyłania gorącego roztworu cukru do czystego szklanego pojemnika, takiego jak konserw jar.
   

5. Przywiąż jeden koniec sznurka bawełnianego w środku ołówkiem. Tie podkładkę do wolnego końca łańcucha zważyć go.
   

6. Zanurzyć ciąg, pralko-koniec pierwszego, do słoika wody cukru na pięć do 10 sekund. Usuń ciąg i wysuszyć na kawałku pergaminu przez dwa do trzech dni; tworzy warstwę kryształów startowych
   

7. Zawieszenie przygotowany ciąg w pozostałej słoikach roztworu cukru.; salda ołówek w górnej części słoika i zapobiega spadaniu łańcucha do mieszanki
   

8. Nie przeszkadzać słoik dla siedmiu do 10 dni.; cukierki kryształy tworzą się dłużej w środowiskach niestabilnych lub wilgotnych.
   

9. Usuń cukierki ze słoika. Wypłukać dla jednej lub dwóch sekund zgodnie z zimną wodą i ustawić go na pergaminie do wyschnięcia.