Początki toffi można doszukiwać się w Anglii na początku 1800 roku. Nazwa pochodzi od jednego z głównych składników, masła i szkockiej słowa, co oznacza, ciąć na kawałki.
Składniki

toffi jest wykonany głównie z masła i brązowy cukier, syrop kukurydziany, z wanilii i sól dodana. Mieszaninę ogrzewa się w celu związania razem składników. Syropy toffi zazwyczaj zawierają słodzone mleko zagęszczone, aby utrzymać go kremowy i rozlewania.
Używa

toffi mogą być wykonane w twarde cukierki lub w połączeniu z kremami zrobić gęsty syrop, często używany do góry lodów lub ciasta. Toffi aromaty mogą być wprowadzane do desery i lody. Chipsy toffi może być używany jak kawałkami czekolady ciastka, ciasteczka w, ciast i przetopione dipów.
Błędne

toffi i karmelu nie są tym samym smaku. Butterscotch gotuje się w niższej temperaturze niż karmelu. Karmel jest zazwyczaj ciemniejszy brązowy i jego smak pochodzi z lekkim upalny cukrów w procesie podejmowania cukierki.
Expert Insight

Słowo "toffi" pojawił się w Oxford English Dictionary z pierwszego cytatu w 1865