Browning sosem karmelowym zwykle zawiera melasę i przyprawy takie jak czosnek, cebula, seler i pietruszka, nadając jej bogaty smak, który obejmuje zarówno słodkie, jak i słone notatki. Niektóre odmiany sosu koncentraty roślinne zawierają również, cukier, sól i ocet jabłkowy cydr. Spicier sosem brązowienie posiada smak sosu Worcestershire porównywalną. Jak sos Worcestershire, sos brązowienie daje mięsisty stek niewielki słodycz z pikantną nutą. Stosowany jako środek kolorowanie, sos brązowienie tworzy bogaty, ciemny odcień brązu, podobną do dobrze wykonanej stek.
Beyond Steki

Podczas gdy sos brązowienie Sos nadaje trochę smak i apetyczny odcień do steków i innych mięs - zwłaszcza mięso gotowane mikrofalowych, które mają tendencję do utraty ich kolor - służy mnóstwo innych celów. Ta klasyczna przyprawa często koloruje brązowe sosów, a także nadaje się do wielu gulaszu i zup. Sos Browning nawet daje słodkie ciasta i lukry ciepłym tonie, choć mniej ostre odmiany pracy sosem najlepsze do tego celu. Można również użyć substancji do koloru warzone piwo.
Więcej do rozważenia

steki i inne dania wymagają większości obfite napar z sosem brązowienie do podjęcia atrakcyjne odcień brązu; zbyt mało sos sprawia, że ​​nieapetyczny odcień. Aby dać steki, ryby i inne mięsa z grilla piękny brązowy wykończenie, szczotki na obfite powłoki sosem brązowienie jak mięso zakończy grillowania. Jeśli jesteś w stanie wyśledzić sos Browning, która zwykle przychodzi w butelkach, przechowywać go w suchym i umiarkowanego szafka
Saucy Zastępstwa

Jak zanika w sosie brązowienie niejasności, można zwrócić się do łatwe do znalezienia zastępczych w razie potrzeby. Kolorowanki brązy Karmel oraz żywność tylko dodaje smaku bez sosu Worcestershire, natomiast sprawia na smaczny stek, które również towarzysz Browns mięsa - jego smak jest nieco bardziej intensywne niż sosem brązowienia, jednak. Sos sojowy ma podobny efekt, który oferuje tyle samo brązowienia z bogatszych, bardziej zasolone smaku. Do potraw pieczonych, polew, puddingów i gulasze, wymieszać trochę kawy rozpuszczalnej o głębokim brązowym kolorze i odrobiną smaku kawy.