Jak zrobić Peach Piwo (5 stopni)

Brzoskwinie są łagodne owoce, jeśli chodzi o fermentację napojów. Ten przepis wymaga pięciu funtów i będzie stanowić wyraźny smak smaku brzoskwini, które po kilku tygodniach w butelce. Wiele piwosze okaże się, że jest wystarczająca cztery funtów, podczas gdy prawdziwe piwo brzoskwini użyłby do siedmiu funtów do tego przepisu. Oto jak to zrobić partię 5,5-galonów piwa.
Brzoskwini co trzeba
5 funtów świeże brzoskwinie
5 lbs rząd belgijski 2-blady słodu pszenicy Łódź 4 lbs niemiecki
1,5 lbs płatkowane słodu pszenicy
1 uncja Hersbrucker chmiel
WLP 300 Hefe drożdże
Drożdże rozrusznik
Instrukcje

1. Umieść słodowanych pszenicy w worku ziarna i zalać 2,5 galonów zimnej wody do garnka. Zaparzenia słodu w wodzie przez 20 minut w temperaturze 104 stopni, 40 minut w temperaturze 140 ° i jedną godzinę w temperaturze 158 ° C.
   

2. Doprowadzić brzeczki do wrzenia i dodawać 3/4 uncji chmiel. Dodać pozostałe 1/4 uncji chmielu w ciągu 40 minut i gotować przez kolejne 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia do brzeczki temperaturze pokojowej.
   

3. ugotować, ostudzić i filtra 2 litrów wody. Wlać do zbiornika fermentacyjnego i odkształcenia brzeczki do niego, upewniając się, że w pełni napowietrzania brzeczki. Dodaj w drożdżach i rozrusznika. Pozostawić do wyrośnięcia na trzy tygodnie.
   

4. Take 5 funtów mrożonych brzoskwiń, ogrzać je z dwóch szklankach wody w temperaturze 160 stopni przez 20 minut. Niech schłodzić do temperatury pokojowej i dodać je do drugiego zbiornika fermentacji.
   

5. Rack piwo na szczycie brzoskwiń, szczyt od 5,5 galonach i butelki w ciągu jednego tygodnia. Poczekaj co najmniej dwa tygodnie przed wypiciem.