Jak warzywa pieczone bez oleju (9 stopni)

prażenie warzyw bez oleju jest znany jako suche prażenie, i to jest wspólne narzędzie używane w Azji gotowania zup i dań akcji Bliskiego Wschodu. Twarde, warzywa korzeniowe, takie jak ziemniaki, marchew i rzepa dobrze w Azji sucho pieczenia scenariuszu, gdzie miękkie ocieplane pieczone warzywa lepiej w piecu, Bliskiego Wschodu stylu, podobnie jak cebulę i czosnek.
To, czego Potrzebujesz Największa Bakłażan
marchewka
cebuli
Szef czosnku
pieczenia tacy
rondlu
Opcjonalnie: tahini, imbir, pietruszka, mięta, oliwa z oliwek (dla babaganoush przepis )
pralnia pieczenia, Bliskiego Wschodu Style

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Wash bakłażanem i kłuć go całym widelcem.
   
   

2. Umieść bakłażana, szef czosnku i cebuli na blasze. Umieścić w rozgrzanym piekarniku.
   

3. Pieczony bakłażan na 10 minut, a następnie obrócić tak zwęgla na 2 stronach bakłażanem. Piec przez kolejne 10 minut, aż wnętrze oberżyny wydaje miękkie. Cebulę i czosnek nie palone w środku będzie własnej skórze, i będą miękkie w środku. Jest to dobra metoda, by pozbyć się surowość cebuli i czosnku, zachowując jego smak.
   

4. Sprawdź, babaganoush, bakłażana z Bliskiego Wschodu, by popływać połowę bakłażana po ostygnięciu, nabierania się ciało, i mieszanie bakłażana z czosnkiem, solą, pieprzem, tahini (pasty sezamowej) i świeżej pietruszki lub mięty. Dodaj oliwę na gładkiej fakturze.
   Pralnia Pieczenie Japan Style
   

   1. Weź marchewkę lub inne warzywa korzeniowe i umyć go dokładnie. Peel zewnętrzna warstwa warzywa korzeniowe, i posiekać z grubsza, albo na pół lub ćwiartki.
      

   2. rondlu rozgrzać na średnim ogniu. Uruchom palcami pod bieżącą wodą, a następnie potrząsnąć trochę wody w garnku. Jeśli woda skwierczy i paruje, jest wystarczająco gorący.
      

   3. Włożyć pokrojone warzywa korzeniowe do rondla. Weź szczyptę soli i skropić go na warzywach.
      

   4. zmniejsz temperaturę i przykryć rondel. Ciepła i soli przyniesie trochę wody z warzyw i zaczną lekko gotować.
      

   5. Po 3 do 5 minut, odkryć rondel. Niech warzywa korzeniowe w suchej patelni pieczone, brązowienie zanim je włączyć. Aby utworzyć bulion, dodać wody po warzywa są starannie palone. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie skręcić w dół do wrzenia. Doskonała bulion wykonane przez suche prażenie jest korzeń imbiru i marchew, posiekaną natką pietruszki posypane na wierzchu na krótko przed podaniem.