Jak zrobić Kjottkaker (norweskie klopsy) z Brown Gravy

Podobnie jak wszystkie klasyczne dania każda rodzina ma nieco inną wersję kjottkaker (norweskie klopsiki), i matka zawsze sprawia, że ​​każdego z nas najlepiej. Przepis został przekazany z pokolenia na pokolenie, ale prawda jest taka, każdy przepis na tej specjalności jest pyszne Nordic
to, czego potrzebujesz: Pulpety
.
1 funt chudego mięsa wołowego ziemi
1 funt ziemi wieprzowina
1 szklanki posiekanej chleb lub bułki tartej 1 szklanka posiekanych
cebuli 1/2 szklanki mleka
Łódź 2 jajka 1 łyżeczka każdy
sól & pieprz 1 łyżeczka
papryka 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Gravy: 2 kostki margaryny

1 do 1 1/2 szklanki mąki 2 łyżeczki cukru

1 do 2 szklanki wody (najlepiej wody) Największa ziemniaków kukurydziana lub skrobia ziemniaczana (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Wszystkie składniki wymieszać razem Klops w dużej misce. Smooshing ze swoimi czystymi rękami najłatwiej.
   

2. Formularz do dużych klopsiki, około 2 cali średnicy.
   

3. smażymy na dużej patelni z niektóre oleje roślinne na średnim ogniu, aż gotowane przez. Następnie odłożyć na bok.
   

4. Dla sosie, stopić 2 kostki margaryny na średnim ogniu w dużej patelni.
   

5. Dodaj około 1 szklanka (trochę więcej lub mniej) mąki, dużych łyżek, mieszania oraz po każdym z trzepaczką, aż będzie gęsty, nieco ziarniste spójności. Płaskie dno trzepaczka działa najlepiej.
   

6. Dodaj cukier i wymieszać dobrze trzepaczką. Cukru, zwiększają wydajność brązowienia. Kontynuuj stale mieszając natomiast brązy mieszaniny.
   

7. Gdy sos jest bogaty, ciemny brąz (należy uważać, aby nie pozwolić się palić), zdjąć ją z ognia i dodać wodę powoli, a jednocześnie mieszania. Wody, jak zaleca ziemniaków skrobia w wodzie pomaga mu zagęścić ... należy zapisać wrzeniu wody swoje ziemniaki użyć do tego. Jeśli nie masz wody ziemniaczaną, regularne wody będzie dobrze.
   

8. Dodaj tyle wody, aby sos kremowy, ale należy uważać, aby nie dostać zbyt cienkie. Pozostawić na ciepło do prawie wrzenia zagęszczenia. Jeśli sos jest zbyt cienki, można mieszać łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej skrobi z 1/2 szklanki ciepłej wody i dodać go do sosu do zagęszczenia. Sos potrzebuje ciepła do prawie wrzenia gęstnieć po dodaniu skrobi.
   

9. Umieść klopsiki w sosie, wraz z niektórymi smalcem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Niech klopsiki w sosie strome około pół godziny na małym ogniu.