Jak zrobić Cactus Wine

Opuntia lindheimeri, powszechnie znanego jako opuncja kaktus, jest doskonałym wyborem dla dokonywania Soczyste Kaktus wina. Kaktus ten rośnie w obfitości w południowo-zachodniej Ameryki i sinic czerwonawy fioletowy owoc w jesieni, która wydziela słodki, arbuz-jak istoty, kiedy obrane. Owocem jest to, co jest z wina w tradycyjnej - ale wyjątkowo zachodniej -. Procesu produkcji wina
to, czego potrzebujesz
drożdży winiarskich i Łódź odżywczych 6 lbs. opuncja kaktus owoce Największa 2,5 lbs. cukru Największa 1,5 galonów wody
1 łyżeczka. kwaśna mieszanka
garnku
1 duży puchar Największa dużą torbę z siatki (mesh) grzywny Łódź 2 wiadra pięć galonów z hermetycznie zamykanym wiekiem
Syfon Wąż
Instrukcje

1. Zagotować jeden galon wody w garnku i umieścić owoce kaktusa w dużej misce. Wlać wodę nad owoców i poczekać kilka minut przed spuszczeniem na wodę.
   

2. Poczekaj, aż owoce kaktusa chłodzi całkowicie (około 20 minut). Peel bez skóry owocu, używając zachować szczególną ostrożność, aby nie dotknąć kolce kaktusa, i umieścić owoce na pokładzie cięcia.
   

3. Pokroić owoce w jedno-calowych kawałki i umieścić je w garnku. Dodaj pół galona wody i przynieść owoce do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średniej generować stały gotować przez nie więcej niż 15 minut. Przykryć garnek i wystarczająco dużo czasu na to, aby ochłodzić do temperatury pokojowej.
   

4. Chwyć dużą torbę oczek nad jednym z pięciu galonów wiadra i wlać całego pozostałego do owoców i soku torba. Kompresji i wycisnąć sok z worka, aż cały się wlać do wiadra fermentacji. Wymieszać z kwasu mieszanki, cukru i wina drożdży z składnika. Całość mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
   

5. bezpiecznie wiadro przykryć i przechowywać w ciepłym miejscu przez tydzień. Sprawdzić i mieszać mieszaninę na dobę. Po siedmiu dniach będzie to czas na stojak wino i dodać wody.
   

6. Rack lub syfon osadu wino (Lees) OFF wina do drugiego wiadra i dodać wody, aż do pełnego. Pokrycie nową wiadro bezpiecznie i odstawić na 21 dni. (Teraz można oczyścić i usunąć pozostały osad z oryginalnego wiadra i użyć go do ściągania później). Powtórz ten proces, a następnie powtórz jeszcze raz po kolejnych 60 dni.
   

7. Oczyść pozostały osad z wina i powtórz krok 6 raz więcej w razie potrzeby. Butelka wina i niech siedzą w ciemnym, wilgotnym obszarze lekko na okres jednego roku. Smak wina po 365 dni, aby spróbować i dać więcej czasu na lepsze starzenia i jakości.