Smażenie kurczaka w 5 krokach (5 stopni)

Podczas smażony kurczak nie może być najzdrowsze receptur, to świetny sposób, aby traktować swoją rodzinę i przyjaciół na specjalne okazje lub weekendowe pikniki. Nawet początkujący mogą stworzyć kucharz to chrupiące Southern classic pięciu prostych krokach. & Quot; Bon Appetit & quot; Magazyn zaleca utrzymanie temperatury oleju z 300 do 325 stopni Celsjusza, aby gotować smażonego kurczaka do perfekcji. Sezon twojego kurczaka z prosty i aromatyczne mieszanki przed rozpoczęciem procesu gotowania.
To, czego potrzebujesz
sól pieprz
Paprika

Czosnek w proszku
Small miski Filmy Covered Miska
Maślanka
Egg
Woda
dużej miski mąkę
Największa
Peanut duże płyty lub olej rzepakowy
stalowa zbroja
Frytkownica lub Termometr cukierki
Kleszcze
ręcznikiem papierowym
Meat termometr
Instrukcje

1. Pył z kurczaka z mieszanką przypraw - połączyć sól, pieprz, paprykę, i czosnek w proszku w małej misce. Posypać mieszanki przypraw nad swoim kurczakiem i zadaszonym miejscu w misce. Umieść miskę do lodówki na 12 do 24 godzin.
   

2. Zdejmij miskę z lodówki i pozostawić na 1 godzinę. Ubij maślankę, jajka, i wody w dużej misce. Rozprowadzić mąkę równomiernie na dużym talerzu.
   

3. Dip z kurczaka w mieszaninie maślanki go przed rzutem w mące. Powtórz ten proces, aż kurczak zostały całkowicie zaspokojone. Wypełnij swój stalowa zbroja pół pełny olejem i włączyć piec na średnim ogniu.
   

4. Wstaw frytkownicy lub cukierki termometr do oleju, aby zapewnić, że osiągnęła odpowiednia temperatura. Opuść kurczaka w oleju za pomocą szczypiec. Odwróć kurczaka co 1 do 2 minut, aż skóra zamienia złoty kolor.
   

5. Wyjmij kurczaka z oleju i spuścić go na dużej płytce pokrytej ręczników papierowych. Umieść termometr do mięsa smażonego kurczaka w celu zapewnienia, że ​​osiągnęła temperaturę wewnętrzną 165 stopni Celsjusza.