Jak upiec kurczaka w piekarniku (8 stopni)

Pieczony kurczak jest zdrowy wybór na danie główne, ponieważ białe mięso z kurczaka ma niską zawartość tłuszczu, zwłaszcza w porównaniu do czerwonego mięsa. Pieczony kurczak jest również uniwersalne danie, które mogą być łatwo połączone z ulubionym danie, czy wolisz, tłuczone ziemniaki i sos lub grilla szparagi. Pieczenie całego kurczaka w piekarniku jest często nazywany pieczenie, ponieważ kurczaka jest zazwyczaj gotowane w brytfannie. Możesz upiec kurczaka w naczyniu do pieczenia, jeśli regularnie brytfanny nie jest dostępna.
To, czego potrzebujesz
1 kurczak
brytfanny
Butter
Knife Największa Deska do krojenia

Salt Pepper
Przyprawa
Twojego wyboru
Kitchen sznurka
Natychmiastowy termometr odczytu
Największa Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
   

2. Wyjmij podroby i nerki z jamy ciała kurczaka. Włóż rękę do jamy ciała, aż poczujesz, torbę z podrobów. Pociągnij mocno do usunięcia worka. Ustaw podroby przeznaczone na inny użytek lub wyrzucić torbę. Należy sprawdzić, czy nerki kurczęcia są w jamie ciała, w pobliżu tylnego końca kurczaka. Oni są w kolorze czerwonym. Jeśli nie zostały one usunięte, wyciągnąć je z wnęki z ręki i wyrzuć je.
   

3. kurczaka opłukać wewnątrz i na zewnątrz pod zimną, bieżącą wodą. Pat suche kurczaka z ręczników papierowych.
   

4. Wytnij pół kij masła do 1 łyżka. klepie. Przesuń osełki masła pod skórę kurczaka. Rub 1 łyżeczka. soli i 1/2 łyżeczki. pieprzu pod skórą kurczaka. Dodaj dodatkowe przyprawy, takie jak posiekanych świeżych ziół, jeśli chcesz. Pocierać je pod skórę kurczaka tak samo, jak z solą i pieprzem.
   

5. Truss nogi kurczaka na trzymając je razem na ciele kurczaka i przekraczania ich w kształcie "X". Owiń je z kuchni sznurka i krawat sznurek w węzeł.
   

6. Ustaw stronę piersi kurczaka w brytfanny i wsuń go do nagrzanego piekarnika. Gotować przez 20 minut kurczaka za funt plus dodatkowe 15 minut.
   

7. Sprawdź temperaturę kurczaka poprzez włożenie natychmiast odczytać termometr do mięsisty części uda. Kurczak jest wtedy, gdy termometr czyta 165 stopni.
   

8. Niech kurczaka na 10 minut przed rzeźbiarskich tak zachowa swoje soki i smak.