Czy można smażyć kurczaka na oleju rybnym?

Nie zaleca się smażenia kurczaka na oleju rybnym. Olej rybny ma niską temperaturę dymienia, co oznacza, że ​​może łatwo się palić i wytwarzać szkodliwe opary. Dodatkowo olej rybny ma mocny smak, który może zdominować smak kurczaka. Do smażenia kurczaka najlepiej używać olejów o wysokiej temperaturze dymienia, takich jak olej roślinny lub olej rzepakowy.