Jak dym łosoś na Traeger (9 kroków)

Traeger Gril korzystać z energii elektrycznej, aby zapalić element grzewczy, który spala pelet do gotowania. Traeger można stosować regularnie, pieczenia i opiekania palenia. Salmon może być palony w Traeger stosując różne pelet, w zależności od pożądanego smaku dymu. Funkcja palenia Traeger Grill jest praktycznie automatyczne, więc gdy ryba jest na grill, nie musisz robić nic poza wyjść płyty, kiedy jest czas na jedzenie.
To, czego potrzebujesz
Pellety
danie
Szkło oliwy z oliwek
Przyprawy (takich jak koperkiem lub musztardy Dijon) do smaku

Instrukcja

1. Załaduj Traeger Grill Palenisko z peletów chcesz. Traeger sprzedaje 10 różnych odmian pelet, które są również dostępne w sklepach, które sprzedają grill. Olcha, klon, dąb mesquite i są popularne do palenia łososia.
   

2. Ustaw pokrętło na przodzie Traeger do "wysokiego" i naciśnij zapalnika, aby rozpocząć grill.
   
   

3. Zamknij pokrywę grilla podczas Traeger nagrzewa się.
   

4. Obficie oleju łososia do palenia z wysokiej jakości oliwy z oliwek, i miejsce jest skórą do dołu w szklanym naczyniu.
   

5. Sezon ryby z koperkiem, basting z musztardy Dijon lub innych przypraw i sosów do smaku.
   

6. Włącz pokrętło Trager do "Smoke". Wyjąć łososia z szklanym naczyniu i umieścić go bezpośrednio na ruszcie, skórą do dołu. Zamknij pokrywę.
   

7. Dym łososia przez około dwie godziny lub do czasu jest blady róż i płatków łatwo widelcem. Traeger pali się w niższych temperaturach (około 160 F do 200 F) do kontrolowanego palenia niezależnie od ilości ryb wewnątrz.
   

8. Włącz Traeger na "wysoki" przez 10 minut na chrupiące Wykończenie zewnętrzne.
   

9. Zdejmij rybę z grilla, i służyć natychmiast. Alternatywnie, pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce pasztet z wędzonego łososia na które mogą być serwowane z sera i krakersów.