Użyj ziemi lub posiekane mięso, takie jak wołowina, wieprzowiny lub indyka wypełnić ravioli. W pełni gotować i doprawić mięso przed napełnieniem ravioli, ponieważ nie będzie gotować na tyle, aby być bezpieczne jedzenie, gdy gotowanie to pełen makaronu. Saute żadnych warzyw, takich jak 2 do 3 łyżki pokrojoną w kostkę cebulą lub mielonego ząbkiem czosnku, w oleju i połączyć z 1 funt mięsa gotowane siekane. Wymieszać mieszaninę lekko w blenderze do tworzenia posiekaną farszu. Dodawać inne składniki, takie jak małe ilości sera i jednego żółtka jaja za funt mięsa. Egg pomaga wiązać mieszaniny. Wymieszać dokładnie i użyć do wypełnienia ravioli.
Sery

niebo jest granicą, jeśli chodzi o użyciu sera, aby nadzienie ravioli. Podczas parmezan i ricotta są często używane, można użyć dowolnej kombinacji wolisz. Dodaj świeże zioła i przyprawy i połączyć z jednego jajka na filiżankę sera pomóc związać składniki. Możesz również dodać mielone cebuli lub czosnku stworzyć przepis na ser podpis wypełnione ravioli.
Warzywa

grzyby i szpinak są wspólne odmiany warzyw z uszkami, ale nie są do nich ograniczone. Spróbuj użyć Boćwina lub buraków zieleni zamiast szpinaku, lub pójść na coś innego i wypełnić swoje ravioli warzyw z kremowym dyni olbrzymiej. Gotować warzywa, aż po prostu zwiędłe i spuścić je dokładnie przed dodaniem ich do innych składników. Drobno posiekać warzywa i połączyć je z ziół i przypraw i małą ilością rozdrobnionego lub tartym serem plus jeden żółtkiem na filiżankę jako spoiwo. Dla puree lub krem ​​z warzyw, takich jak dynia piżmowa, dodać starty ser zagęścić nadzienie.
Kombinacje

Nie ma reguły, która mówi, że nie można łączyć wędliny, sery i warzyw w tych samych ravioli. Wiele mięsne pierożki lub jarzynowy warianty zawierają małe ilości sera. Myśl w kategoriach kombinacji smakowych, i pójść na taki, który przemawia do Ciebie. Jeśli kochasz cukinia głuchy makaron z sosem świeże, spróbuj cukinia i pomidory nadziewane pierożki. Jeśli kurczak jest Twój styl, dodać ulubione przyprawy i zioła z drobno posiekaną kurczaka i góry gotowe ravioli z sosem pesto. Warto dodać jajka i parmezanu jako spoiw lub łyżkę bułki tartej do mieszanki.
Sosy

Nie zapomnij moc sosem. Łagodne ravioli korzystać z solidnych sosów roi się ziół i przypraw, ale czasem napełniania ravioli jest główną atrakcją. Aby zapobiec sos z obezwładniającego swoje ravioli smaku-pęknięcie, służyć sosy światło na smaku. Pokrojone świeże warzywa, takie jak pomidory, Sos lekki Alfredo sosem pomidorowym lub suszone na słońcu zwiększa naturalne smaki sera lub wegetariańskich uszkami. Pierożki mięsne ogólnie stanąć do heartier sosów. Pomyśl sosy pomidorowe pikantne na ziemi się smak ravioli mięsa.