Pasta może stać się zbyt miękka lub rozpadać podczas zamrażania i podgrzewania, jeśli nie jest odpowiednio przygotowany. Podczas przygotowania danie z makaronem, pod ugotować makaron trochę tak nie jest ugotowane i nadal jest firmą, gdy ugryziony w. Wymieszać z sosem lub innych składników w naczyniu, jak zwykle będzie o przepis. Do potraw pieczonych, można upiec makaron w aluminiowej patelni lub jednorazowego można przesyłać nieupieczonego danie z patelni przed zamarznięciem.
Chłodzenia

Szybkie chłodzenie Zapobiega chorób przenoszonych drogą pokarmową przy zachowaniu jakości makaron podczas zamrażania. Aby szybko schłodzić makaron w misce aluminiowej, przykryć patelnię folią i ustawić go w większej naczynia następnie umieścić całą danie w zlewie wypełnionym lodem. Nie dopuścić pan zatopić poniżej poziomu lodu, w przeciwnym razie może się topnienie wody do makaronu. Lód może wymagać wymiany, ponieważ topi. Jest gotowy do zamrożenia raz jedzenie ostygnie do 40 stopni Celsjusza.
Pakowanie i Zamrażanie

pan i pokrycie folią zapewnia naczynia do pieczenia i pojemnik. Możesz dwukrotnie owinąć całą patelnię w folię aluminiową, aby zapobiec zamrażarka palić, albo przesuń pokrytej folii do dużej patelni zip-top zamrażarka torby. Wytwórnia torbę lub folię z nazwą i datą danie mrożone, dzięki czemu można łatwo znaleźć, gdy jej potrzebujesz. Zamrozić makaron natychmiast po ostygnięciu w zera stopni lub niższej zamrażarce. Można przechowywać zamrożone makaron dla dwóch do trzech miesięcy bez utraty jakości.
Podgrzewanie

Częściowe rozmrażanie pan makaronu w lodówce przed podgrzewania pomaga zapewnić nawet gotowania. Zdjąć patelnię z zamrażarki dzień przed planowanym podgrzać więc może częściowo odwilż w czasie przygotowań. Większość dania z makaronu podgrzewanie za najlepszą przykrycia w 400 F, nagrzanym piekarniku. To może potrwać do 1 godziny i 45 minut na dużym garnku ugotować makaron przez. Makaron jest gotowy, aby służyć, gdy wewnętrzna temperatura osiąga makaron 165 F.