Jak gotować jajka w sosie

Doskonale jajka sadzone w sosie są szybkie do poprawki entrée na śniadanie, obiad lub kolację. Sos pomidorowy, sos do pizzy, sos spaghetti marinara lub wszystko działa dobrze. Huevos rancheros - w których jaja są gotowane w pikantnym sosie pomidorowym - opartego na to popularne danie Śniadanie w Meksyku. Podczas sosy serowe i śmietana są wspaniałe skropione ciągu jajka sadzone, nie działają dobrze na kłusownictwo jaj jak przełamać lub koagulacji, jeśli gotowane zbyt długo.
To, czego potrzebujesz
Sauce pan
ramekin lub szklanka
Łyżka
Instrukcje Największa 1

Polać sosem na patelni saute. Podgrzewać, aż sos lekko rozbić pęcherzyki powierzchnię.
2

Crack jajko otwarty do indywidualnego ramekin lub filiżance. Jeśli kawałek skorupy dostaje się do jaj, miarka go z kawałka powłoki.
3

Tworzenie wcięcia w grubszych sosów z łyżką.
4

Slip jajo do sosu pojedynczo przez obniżenie krawędzi ramekin w sosie. Cel na wgniecenia z grubszych sosów. Pochyl ramekin więc jajko wysuwa się. Włącz się ciepło do czynnika czasu powrotu sos do wrzenia, ale nie gotować. Zmniejsz ogień do minimum. Łyżka sosu nad jajkiem, jak poaches, jeśli jesteś w pośpiechu.
5

gotować jajka na trzy do pięciu minut. Te białka powinny być twarde, ale wciąż dość rzadka żółtka; można gotować do żądanej dobre wyniki, choć. Dokładnie, jak długo to trwa, zależy od temperatury jaja i jak duże jajko jest. Bezpośrednie zimne jajka z lodówki dłużej gotować niż jaja w temperaturze pokojowej. Duże jajka trwać dłużej niż średnich jaj.