Krok po kroku instrukcje do gotowania ogony homara

ogony homara zawierają tyle mięsa na jednej porcji bez konieczności łamania pazury. Gotowanie jest jednym z najłatwiejszych sposobów, aby gotować ogon homara. Podczas gotowania, ogony mają tendencję do zwijania, ale drewniany patyczek włożony w ogonie przed gotowaniem to uniemożliwia. Usuń szpikulca przed podaniem.
To, czego potrzebujesz
drewniane szpikulce
ogony homara Największa 8 qt. garnek do gotowania
6 qt. wody
6 łyżek. Nóż rzeźniczy soli

Instrukcji

1. Naciśnij drewniany szpikulec w środku ogon homara w dół jego długości, aby zapobiec zwijaniu.
   

2. Przynieś wody i soli do wrzenia na średnim dużym ogniu.
   

3. Delikatnie obniżyć ogon homara do wrzącej wody.
   

4. Gotować ogon homara na minutę na uncji wagi do całkowitej wagi wszystkich ogony homara. Na przykład, jeśli jesteś gotowania dwa ogony trzy uncje, należy gotować zarówno na sześć minut.
   

5. Spuścić ogon homara na koniec czasu gotowania i usunąć szaszłyki wewnątrz ogony.
   

6. Sever górną część skorupy ogona wzdłużnym z nożem rzeźnika, pozostawiając dolną część skorupy nienaruszona.