Jak parowa Lobster Claws

Zamiast parze cały homara, można kupić mrożone pazury homara z wielu supermarketach. Mniejsze homara pazura na przetarg i słodszy zawiera mięso, ale większy homara szpon zawiera więcej mięsa. Mięso homara w ogóle zawiera więcej niż większość mięs glikogenu, co daje mu słodki smak. Odwilż i pary pazury homara w ten sam sposób, jak cały homara, ale pamiętaj, że homara pazury są sprzedawane podgotowane i nie przyjmować tak długo, aby przygotować.
To, czego potrzebujesz
Pot z pokrywką
Steamer Kosz
Kleszcze
Termometr Mięso
Instrukcje

1. Thaw homara pazury w lodówce przez noc, jeśli są zamrożone.
   
   

2. Wypełnij duży garnek z wodą 2/3. Wielkość puli zależy od ilości pazury homara masz zamiar gotować.
   

3. Poczekać, aż woda się do pełnego wrzenia na dużym ogniu. Umieść pazury homara w koszyku do gotowania na parze, a następnie umieścić je w garnku z gotującą się wodą. Umieścić pokrywkę na garnku. Łaźnia pazury homara na pięć minut lub dopóki nie są całkowicie ogrzewany.
   

4. Usuń pazury homara z garnka z kleszczy, gdy się intensywnie czerwono. Mięso wewnątrz pazury będzie nieprzejrzysta i bieli. Umieść termometr do mięsa homara, aby upewnić się, że dotrze bezpiecznie wewnętrzna temperatura 165 stopni Celsjusza.