Jak kłótnia Lobster

W ruszcie gotuje homara szybko i brązy mięsne trochę, które zwykły wrzenia nie
to, czego potrzebujesz
Homary
roztopionym masłem
. noże szefa kuchni

Instrukcje

1. Rozgrzej brojlerów. Jeśli homary są więcej niż 1 funt i masz dwa piece, rozgrzej piekarnik do 350 innych stopni F.
   

2. Zabij żywego homara szybko przebijając głowę ostrym nożem w jednym szybkiego ruchu.
   

3. Wytnij przez centrum homara podzielić ją na pół. Użyj ostrego noża i trzymać ręce z drogi.
   

4. Crack powłokę tylną poprzez rozłożenie homara otwartą dłonią.
   

5. Wyjąć i wyrzucić żołądka, trochę worek znajdujący się za oczami. W razie potrzeby wyciągnąć wątrobę.
   

6. Crack pazury, trafiając go mocno i ostro z młotkiem kuchennym lub z tyłu ciężkim nożem. Zostaw popękane pazury nienaruszone podczas gotowania.
   

7. Ustaw homara w małej patelni, pokroić strony w górę.
   

8. mżawka roztopione masło na ogonie , Wykorzystanie oczyszczone masło, jeśli to możliwe (jest to mniej prawdopodobne, aby spalić).
   

9. Umieść homara pod brojlerów, upewniając się, że jest co najmniej 6 cali od źródła ciepła.
   
   

10. Gotować, aż powierzchnia homara okazuje miły złoty kolor. Nie przesmażyć ją na tym etapie, czy mięso będzie twarde.
    

11. Usuń homara i sprawdzić, czy to ugotowane. Małe homary (mniej niż 1 funta) można gotować, aż pod brojlerów. Większe homary będą musiały pójść do pieca, aby dokończyć gotowanie. Sprawdź, czy (patrz wskazówki).
    

12. Podawać tak szybko, jak homar jest wykonywana.