Jak sterylizować w Winiarstwa

Nie właściwie odkażania swoje uzbrojenie produkcji wina może mieć wpływ na smak wina lub wytwarzają nieprzyjemnych zapachów. Po czyszczenia wyposażenia widocznego brudu, dezynfekcja jest obok niezbędnym krokiem w celu usunięcia mikroorganizmów. Wszystko produkcji wina Sprzęt które wchodzą w bezpośredni kontakt z winem należy odpowiednio oczyszczane przed użyciem. Termin & quot; sterylizacja & quot; jest czasami używane zamiennie z & quot; sanitarnych, & quot; jednak, & quot; zdezynfekować & quot; jest winiarze termin użyciu, ponieważ prawda sterylizacji wymaga sterylnego laboratorium, a to jest nierealne w winiarstwie.
to, czego potrzebujesz
Duży garnek do gotowania
Czyste wiadra Pirosiarczyn potasu
kryształy

kwas cytrynowy
Kleszcze

Instrukcje

1. Zmyć widoczny gleby i pozostałości z Twojego sprzętu winiarskiego. Peeling do butelki, wiadra, łyżki, kubki pomiarowe, przewody i inne materiały o miękkiej szczotki butelki. Usunąć skalę lub brudu, które mogłyby być ukrywał się w zakamarkach i szczelinach i zapewnić wszystkie elementy wyglądają fizycznie czyste przed przystąpieniem do ich dezynfekcji.
   

2. Wypełnij duży garnek lub czajnik wodą. Ustaw garnek z wodą na kuchenkę i pozostawić do gotować przez 15 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.
   

3. Umieść mniejsze materiały winiarskie do wrzącej wody na pięć do 10 minut. Gotowanie jest dobre, tanie metody odkażania przedmiotów, a wszystko, co mieści się w nagrodę mogą być oczyszczone w ten sposób. Korki, rury, syfony, kubki, łyżki, lejki i jeszcze mniejszych butelek pomiaru może zmieścić puli. Użyj szczypce do usuwania elementów, gdy są jeszcze gorące.
   

4. Pour jeden galon wody do dużego czystego wiadra. Dodanie 3 g kryształów pirosiarczyn potasu i 12 g kwasu cytrynowego w wodzie. Rozpuścić kryształy w pełni stworzyć uniwersalny odkażania wszystkich do korzystania z rozwiązania dla reszty sprzętu winiarskiego.
   

5. Umieść większych przedmiotów produkcji wina w bezpiecznym miejscu, takich jak czyste zmywaku. Wlać roztwór odkażania wewnątrz i nad elementami. Pozostawić elementy do siedzenia pokryte w roztworze przez pięć do 10 minut po zalaniu. To rozwiązanie dezynfekcja może być stosowany do dowolnego sprzętu winiarskiego i dezynfekcji dużych przedmiotów, takich jak Balony, butelki i wiadra.
   

6. Wylej i spłukać rozwiązanie odkażania ze wszystkich materiałów z czysta woda. Natychmiast korzystać z urządzeń produkcji wina w celu uniknięcia zanieczyszczenia od wszelkich mikroorganizmów.