Jak zrobić Damson Wine (8 stopni)

mirabelki wino jest lekko cierpki wino o pełnej strukturze, owocowy smak
to, czego potrzebujesz
6lbs o damsons
3lbs jeśli cukru
Drożdże Drożdże składników odżywczych

pektynowe enzymu

1 galon wody Łódź 2 mieszanie lub dużych misek wiadrach
Pewnego sitko lub płótnem
1 galon demi-john
1 fermentacji blokady powietrza
Jak zrobić Damson Wine

1. Zagotować 6 litrów wody i zmiażdżyć damsons w dużej misce z połową cukru.
   
   

2. zalać wrzątkiem na owoce i dobrze wymieszać, aż cały cukier całkowicie się rozpuści.
   

3. Zezwalaj mieszanka do ochłodzenia do około 75 stopni Celsjusza a następnie dodać drożdże pektynowe enzymu i drożdży odżywczych.
   

4. Przykryj miskę szczelnie i odstawić w ciepłe miejsce na 48 godzin, aby umożliwić proces fermentacji, aby rozpocząć.
   
   

5. Po 48 godzinach umieścić pozostały cukier do innej dużej misce i przecedzić mieszaninę wina nad nim.
   

6. Dobrze wymieszać, aby zapewnić, że cały cukier się rozpuści .
   

7. Wlać do demi-John i założyć blokadę powietrza bezpiecznie na miejscu. Pozwól, aby kontynuować proces fermentacji.
   

8. Rack po fermentacji przestał, a wino jest jasna. Rack ponownie trzy miesiące później i przechowywać w ciemnych butelkach.