Jak zrobić Cranberry Wine

Wino jest jednym Cranberry najprostszych win zarabiania. Z silnym bilansie słodyczy i cierpkość ma też dużo smaku odwołania. Możesz pić to wino z prawie każdym posiłku i to najlepiej smakuje podawane w temperaturze pokojowej. Poniżej pokażemy, jak zrobić własne wino z żurawiny.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów żurawiny
nylon wzmacniania, torbę
podstawowej fermentora
1 galon wody
3 lbs 1 łyżeczka cukru
odżywczych drożdży
1/4 łyżeczki pektynowe enzymu
1 ¼ łyżeczki kwasu mieszanka
1 opakowanie drożdży winiarskich
1 campden tabletki
Syfon
szkół fermentora
śluzy
Butelki
Instrukcje

1. umyć i posiekać 2 funty świeżych żurawin i umieścić owoce i sok w podstawowej fermentora. Chcesz zerwać skórę z wszystkich owoców, aby uzyskać sok z jagód.
   

2. Dodaj 1 galon wody do kadzi fermentacyjnej, wraz z 1 funt rodzynek, 3 funty cukru pudru, 1 łyżeczka drożdży składników odżywczych, ¼ łyżeczki pektynowe enzymu, 1 ¼ łyżeczki mieszanki kwasu i 1 zmiażdżony Campden tabletki. Mieszać mieszaninę dobrze. Niech siedzą w noc fermentora.
   

3. Dodaj 1 opakowanie drożdży winnych do fermentatora i pokrywy. Niech ustawiony przez pięć dni, mieszając co najmniej raz dziennie.
   

4. Przesączyć mieszaninę przez nylonu który usiłuje torby i umieść sok napięte z powrotem do szkół fermentora. Ścisnąć torebkę dobrze co nieco soku z niego, że można i wyrzucić worek i pulpy się po sok jest usuwany. Umieść śluzę na fermentorze.
   

5. Syfon mieszaniny (lub stojak na wino) w 3 tygodnie i powrót mieszaniny do szkół fermentora. Nie dodawaj więcej cukru, jeśli chcesz wino być wytrawne wino.
   

6. Dodaj ½ szklanki cukru granulowanego 1 szklanka wina i rozpuścić, jeśli chcesz wino być słodkie wino. Wlać kielich z winem i cukrem z powrotem do szkół fermentora. Powtórz to co sześć tygodni, aż formacja nie uruchomi się ponownie, kiedy dodać cukier.
   

7. Stojak na wino ponownie w ciągu 3 miesięcy, a następnie stojak na 1 rok raz na 3 miesiące.
   
   

8. Syfon wina w dobrej jakości, czystych butelek. Korek butelki i przechowywać w ciemności przez około półtora roku przed wypiciem.