Jak zrobić prosty Homemade Red winorośli (9 stopni)

Podczas produkcji wina w domu może być złożony proces obejmujący wiele specjalistycznych urządzeń, tradycja produkcji wina sięga starożytności. Technologia potrzebna jest tak proste, jak i rozdrabniania wrzątkiem winogrona. Fermentacja wina wymaga winogron, drożdże, cukier i wodę. Odpowiednie warunki i wystarczający czas dla tych czterech składników przyniesie pyszne wino.
To, czego potrzebujesz
3 funtów winogron
3 funty cukru pudru 1 1/2 uncji
aktywne suche drożdże
1 3/4 uncji kiełków pszenicy
jeden galon wody oczyszczonej
Dwa galony ceramiczny dzban
Długi Kopyść
gazę
statek Dwa galonów
Rękawice gumowe

Instrukcje

1. Sterylizacja słoik i drewnianą łyżką. Wlać wrzącej wody w słoiku. Wymieszaj go z łyżką przez kilka minut. Wylać wodę.
   

2. Oczyść winogrona wszelkie zabrudzenia lub owadów. Usuń wszystkie zgniłe lub uszkodzone winogron. Wypłukać winogron w wodzie kilka razy. Rozłożyć do wyschnięcia. Zmyj z kiełków pszenicy kilka razy rozprzestrzenił go do wyschnięcia.
   

3. Pour winogron do słoika trochę w czasie. Użyj łyżkę do zerwania wszystkie winogrona w słoiku przed dodaniem ich więcej. Nie całkowicie zmiażdżyć winogrona; upewnij się, że każdy z nich ma swoją skórę wyłamane. Wlej wodę na winogron.
   

4. Uaktywnij drożdże przez zmieszanie go z jednej szklanki ciepłej wody i dwie łyżeczki cukru. Wymieszać i odczekać pięć minut. Jeśli mieszanka pęcherzyki, to były udane. Jeśli nie, spróbuj ponownie wodą, która nie jest tak ciepło. Idealna temperatura wynosi tylko około 100 stopni Celsjusza. Wlać aktywne drożdże do słoika.
   

5. Wlać kiełków pszenicy do słoika z 1 1/2 funta cukru. Dokładnie wymieszać. Umieścić pokrywkę na słoiku, więc jest to szczelne. Przechowywać słoik, w chłodnym, suchym miejscu.
   

6. wymieszać zawartość słoika raz dziennie przez następne trzy tygodnie. Użyj czystej i suchej łyżki i całkowicie ponownie zamknąć słoik.
   

7. Szczep zawartość słoika do swojej średniej statku przez gazę. Powoli zlać płyn z słoika i podczas noszenia rękawic gumowych, wycisnąć płyn z winogron do naczynia. Usunąć wszelkie osady ze słoika fermentacji. Szczep wszystko w naczyniu.
   

8. Wlać napięte ciecz z powrotem do słoika fermentacji wraz z pozostałą częścią cukru. Mieszać mieszaninę kilka razy, aby wymieszać cukier. Ponownie zamknąć słoik i zastąpić go w chłodnym, suchym miejscu. Poczekaj co najmniej trzy kolejne tygodnie przed otwarciu słoika ponownie. Im dłużej zwlekasz, tym więcej alkoholu będą produkowane przez drożdże.
   

9. Skim cieczy z powierzchni do picia bez mieszania lub przepychanki słoik. Osadu, którzy osiedlili się na dole; więc wina na powierzchni powinny być jasne i dobre. Możesz go ponownie przecedzić przez gazę jaśniejszego wina.