W wieku wina, osady mogą tworzyć. W win czerwonych, drobne cząstki tworzą Gdy pigmentów i garbniki więź z sobą. Z powodu mniejszej ilości pigmentów i mniej taniny, wina białe nie tworzą znaczne ilości osadów. Chociaż nie jest szkodliwe, osad może chmura kolor wina, stworzyć i powodować gorzki smak w ustach czuć ziarnistej. Z tego powodu, zlać wszystkie czerwone wino, zwłaszcza starszych roczników
Napowietrzanie Pytanie

Wystawianie wino do tlenu realizuje dwa ważne zadania:. Utleniania i parowania. Oba te procesy pomóc dopełniają smak w winie i tworzyć bardziej miękkie ciało, które jest zwykle bardziej miłe dla podniebienia. Nawet lżejsze wina białego i rumieniec pozwalając korzystać z niektórych z poważniejszych związków - takich jak etanol - odparować przed wypiciem. Wlewanie wina z butelki do karafki lub karafka naraża ją na więcej tlenu; jednak karafki są przeznaczone do & quot; wirować & quot; wina na drodze w, zwiększenie kontaktu wina za pomocą tlenu. Użyj karafkę do portu i czerwonego wina złapać więcej osadu i stworzyć więcej napowietrzania i dzbanek do wina białego lub różowego.
Karafki i Karafki

Wino może być strąconych - przelewa z jednego pojemnika do drugiego - do karafki lub karafki. Oba są kształtowane, aby pomóc filtr z osadu i obie są zazwyczaj w posiadaniu butelkę wina lub więcej. Karafki często mają większe miski na ich podstawie, dzięki czemu wino mieć większy kontakt z tlenem. Karafki mają również szerokie & quot; ramiona & quot; i węższy szyi pomóc osadu catch, które mogą mieć uciekł z pierwszego wlać. Karafki są generalnie wyższe i węższe, więc wino wlewa się do karafki nie ma wiele miejsca, mieszają się z tlenem. Wiele karafki pokazać dokładnych pomiarów, takich jak pół litra lub litr, i są wykorzystywane do służby wino w barach i restauracjach.
Szkło ołowiowe i Inne Butelki

Ponieważ korzystanie z wina zawiera wizualne piękno napoju na wino często zlewa do butelek szklanych lub kryształowych odzwierciedlać bogate kolory. Podczas karafki i karafki są w wielu stylach, w tym szkła i ceramiki, kryształowe ołowiowe butelki zostały wykorzystane do zlać wino na wieki. Jednak wyniki badań przeprowadzonych w 1991 roku i opublikowane w & quot; The Lancet & quot; Stwierdzono, że niektóre z ołowiu mogą ługować się w cieczy, jeśli jest przechowywany w butli kryształ przez długie okresy czasu. Przyjmowaniem prowadzenie może być niebezpieczne, zwłaszcza dla nienarodzonych. Mimo, iż wiele karafki pochodzą z korkiem, kryształowe karafki ołowiu używać do serwowania, nie przechowywania, wino lub inny alkohol.