, aby jak najlepiej zidentyfikować, jak długo Wino powinno być strąconych, najpierw ocenić, jak stare butelki wina jest. Butelek wina, które mają więcej niż 10 lat często mają osad, a zatem powinien być strąconych powoli, potem w lewo "oddychać" przez dłuższy okres czasu niż nowych win.

Nowsze wina (poniżej 10 lat) powinny być szybko przelewa się i są zwykle w lewo, aby zlać na krótszy okres czasu.
Dekantacja wiekowym winem

Jeśli butelka wina będziesz otwarcie uprzednio przechowywane w pozycji poziomej w piwnicy, najpierw niech butelkę stanąć na co najmniej dwie godziny, aby pomóc osadów osadzają się na dnie. Następnie trzymać butelkę do lampy lub świecy, aby wskazać obszary, w których osad utworzył.

odkorkować wino, a następnie powoli wlać do karafki, uważając, aby osad ucieczkę butelkę. Jeśli widzisz osad w szyjce butelki, przestają leje. Ostatnia trzecia butelka jest bardziej prawdopodobne, że zawiera osad, więc ważne jest, aby zwrócić szczególną uwagę w trakcie tej części zalać. Unikać przelewanie ostatnią porcję wina, pozostawiając około pół filiżanki w butelce.

Dla maksymalnych rezultatów, należy zlać wino na co najmniej godzinę przed piciem, ale nie więcej niż osiem. Ponieważ wino zostało butelkach przez dłuższy okres czasu, będą wymagać więcej czasu uwalniania smaku w powietrzu. Jednakże, jeśli wina przelewaniem się zbyt długo, to będzie utleniać, a smak będzie bardziej smak kwaśny lub jak ocet.
Przelewanie młodych win

Ponieważ młodych win nie są butelkowane w długości i mogą być już w procesie filtracji, który usuwa większość osadu winiarskim zdekantowano krótszy czas.

wina należy wlać do karafki szybko, przelewanie wina na bokach karafki aby uwolnić aromaty. Następnie wino należy pozostawić do osadzenia na co najmniej 30 minut (godzina w większości) w celu osiągnięcia optymalnego poziomu smakowe.