Jak zrobić Fried Rice

Nie ma powodu, aby czekać 30 minut na Twoim miejscu, aby dostarczyć chińskiej, gdy można zrobić świeży smażony ryż w 20 minut - a jeśli używasz mrożonych warzyw i podgotowane ryż, to ma więcej jak 10 .. Podstawowe elementy
napełniania danie jest w pełni konfigurowalny do swoich gustów i dostępnych składników

  • Rice: bzdurny ruiny ryż to danie. Jeśli zdecydują się świeżo ryż gotować, zdejmij ją ciepło, kiedy jest jeszcze lekko żucia. Ryż resztki jest idealny, ponieważ jest to trochę suche i ziarna oddzielić łatwo. Możesz także użyć mrożonych ryż lub gotowane, pakiety półki stabilny. Albo biały lub brązowy ryż działa. Największa

    Tłuszcz: Zwykle smażony ryż jest wykonany z obojętnego oleju, takiego jak olej rzepakowy lub olej arachidowy, lub olej sezamowy orzechowym. Inne opcje obejmują smalcem tłuszcz z gotowania boczku lub wieprzowiny i oczyszczonego masła - masło z którego tłuszcze mleczne zostały usunięte

    Białko:. Smażony ryż często obejmuje jajecznica. Możesz również dodać kurczaka, wieprzowina, krewetki, wołowiny lub tofu. Bo to danie jest przygotowywane szybko, inne niż jakiekolwiek białko jaja powinny być gotowane przed jego dodane do ryżu

    Warzywa:. Marchew, groszek, kukurydza, pieczarki i brokuły wszystkim uzupełnieniem smażony ryż doskonale. Pokroić warzywa na kawałki wielkości kęsa lub kroić je małe. Powinny być co najmniej częściowo ugotowany połączeniu z ryżu.

    Przyprawy: czosnek mielone, mielone imbir i sos sojowy są zazwyczaj używane dać smażone smak ryżu
    sprzętu niezbędnego

  • wok, z jego. zakrzywione dno i wysokie boki, pan jest idealny do tworzenia smażony ryż. Jeśli nie masz wok, używać dużej patelni nonstick. Trzeba także drewnianą łyżką lub cienką gumową szpachelką mieszać smażony ryż w czasie pieczenia.
    Podstawowe Technika

  • Musisz działać szybko, więc przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem. Beat jajko - o jeden na kubek ryżu - i zebrać wszystko, czego potrzebujesz przed ogrzaniem swój wok

  • Rozgrzać wok lub patelni na dużym ogniu przez 1 minutę
  • Pour.. w oleju lub tłuszczu. Będziemy chcieli około 1 łyżkę tłuszczu na szklankę ryżu.
  • Dodaj mielone czosnek i imbir i gotować przez około 30 sekund. - na tyle długo, że stają się pachnące, ale nie na tyle długo, że palą
  • Dodaj warzywa i białko, inne niż jajka i smażyć przez około minutę, cały czas mieszając.
  • Wlać ryżu. Wszystko wymieszać i niech gotować przez około minutę.
  • Naciśnij mieszankę ryżu na bok patelni. Wlać ubite jajka do drugiego boku naczynia. Przesunąć do czasu, aż się ustawić, ale nadal mokre. Mieszać mieszaninę ryżu w jajku.
  • Wlać sos sojowy, 1 łyżka stołowa na temat kubka ryżu, nad naczynia. Wszystko wymieszać i niech gotować 1 minuty dłużej.
  • Dodaj dodatkowe przyprawy, jeśli chcesz. Top gotowy ryż z szalotki i kolendry, i służyć gorąca.
    Dodatkowe Przyprawy
  • Można jazz smażony ryż z dowolnej liczby zszywek kuchennych. Gotuj pokrojone w kostkę cebulę wraz z mieszaniny warzyw; dodaj cubed ananas, lub dać ciepło danie kończąc go z gorącym sosem, czerwonych płatków papryki lub curry. Daj ryż głębszy smak przez mżawka sos rybny, ocet ryżowy i olej sezamowy nad nim wraz z sosem sojowym.