Aby souvlaki w piecu, najpierw musisz wybrać, które mięso chcesz gotować. Jeśli korzystasz z wołowiny, poszukaj dobrze marmurkowym cięcia. Alternatywnie można użyć bez kości kurczaka lub indyka lub pieczeni jagnięcej schabu. Souvlaki wymaga również oliwa z oliwek, sok z cytryny, grecki sos sałatkowy oraz mieszankę oregano, tymianku, czosnku i mięty. Będziemy chcieli jednego pita na osobę, miskę świeżych zielonych z pomidorkami, oliwkami, cebulą, ogórkiem i serem feta i kruszonki. Trzymaj mieszankę sałaty i sera w lodówce podczas przygotowania mięsa i pita.
Przygotowanie Mięso i Pita

Marynuj mięso, aby przygotować go do pieca. Pokroić je na porcje i bite-size kawałki sierści równomiernie oliwy z oliwek, cytryny i przypraw. Niech mięso marynacie w lodówce przez co najmniej jedną godzinę przed gotowaniem. Już mięso siedzi, bogatsze smaki stać. Należy jednak unikać marynowania dłużej niż w ciągu nocy. Największa

O ile mięso marinates stosuje oliwę z obu stron za pomocą pędzla pita ciasta. Jeśli chcesz, posypać każdą pita z odrobiną bazylii i /lub czosnku. Stosu je do arkusza folii aluminiowej i pokrywa się całkowicie. Odstawić.
Piekarnik Gotowanie

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Do szybkiego czyszczenia później, linia brytfanny z folii aluminiowej. Rozłożone równomiernie kawałki mięsa w dnie piekarniku. Piec przez 20 minut, a następnie obrócić mięsa do drugiej. Gotować jeszcze przez 20 minut lub do momentu, gdy mięso osiągnie sprawdzisz go w wewnętrzny termometr bezpiecznej temperatury minimalnej gotowania. Dla jagnięciny, wołowiny, kurczaka i indyka, wewnętrzny termometr powinien przeczytać 165 stopni Celsjusza, natomiast wieprzowina jest wykonywana w 145 stopni, tak długo, jak reszta mięsa na trzy minuty przed podaniem.

Połóż owinięte Pitas folii w piekarniku do ogrzania przez około 12 minut, zanim mięso kończy gotowanie.
sos i obsługa

Po Wykończenia mięsa w piekarniku, można służyć na łóżku zieleni ubrany z greckiego sos sałatkowy, odrobiną sera feta i pita na boku. Alternatywnie, można zastosować vinaigrette z zieleni, jak profil smakowy jest bardzo podobny. Możesz również zaoferować zanurzenie przyprawy. W Grecji, sos tzatziki lub czosnku często towarzyszą tej potrawy. Sos tzatziki zawiera jogurt, ogórek, koperek, czosnek, sól i pieprz. Sos czosnkowy składa się z cienkich tłuczone ziemniaki, czosnek, sól, oliwa z oliwek, sok z cytryny i octu.