kształt i wielkość chleba jest zwykle to, co rzuca się w pierwszy podczas jedzenia każdy kraj. Niektóre mogą być małe bochenki i okrągłe, podczas gdy inne mogą być płaskie lub szeroki. W tym konkretnym przypadku, pieczywo włoskie i francuskie różnią się dość znacznie. Francuska bagietka, na przykład, symbolizuje żywności w kraju i jest zawsze piecze się w długą i cienką kształcie. Niektóre bagietki można piec tak długo, jak 30 cali. Włoska focaccia, z drugiej strony - także symbol dzielności kulinarnego w kraju - jest płaskie i okrągłe, patrząc podobnie jak bazy do pizzy. Włoski piadina - flatbread Romania. - Także różni się wielkością i kształtem od francuskiego kok
słodkich i pikantnych

Francja jest również słynie z babką drożdżową, słodki chleb często serwowane na śniadanie. Słodycz pochodzi z jego chleb wzbogacania, w którym opisano dodatkowe ilości masło niesolone i jaj, które go do ciasta.

Włochy słynie ze swoich pikantnych zamiast pieczywa. Jeden w szczególności jest carasau chleb z Sardynii, który jest pieczony na arkusze bardzo płaskie i zazwyczaj spożywane z pikantnych składników, takich jak wieprzowina i serem lub pomidora i jajka.
Piece piekarnicze

pieczywo włoskie są często pieczony w kamiennym piecu płaskiej jak ich pizze. Pane di Genzano jest pachnące i trwałe chleb z Lazio, który jest powszechnie gotowane w piecu opalanym pożaru lub kamienia. Ten szczególny styl pieczenia nadaje produktowi jego aromatu dymu i podpis aromat.

francuski, z drugiej strony, słyną z wykorzystaniem elektrycznych pieców do pieczenia pokładu konwekcyjny ich chleb. Ta metoda pieczenia daje bochenek bardziej miękkie i mniej twarda konsystencja i pozwala piekarzy, aby dać chlebów więcej nawet okruchy chleba skłania Największa włoska być gotowane w kamieniu lub w piecu opalanym drewnem.; te same piece używają do pieczenia pizzy.
Complimenting Żywność

Kolejna różnica między pieczywa obu krajów jest to, jak są one podawane i co one są podawane z. Ponieważ chleb towarzyszy główne posiłki w obu krajach można by pomyśleć, że serwowane są z tego samego powodu, ale to nie jest prawda. Francji, na przykład, często serwowane jako przystawka chleb z masłem i być może, jeśli kolacja zupa jest jedzenie ENTR & eacute, e. Włoskie restauracje, z drugiej strony, są bardziej skłonni, aby służyć chleb jako dodatek do makaronów, a kursy głównych.