Jak gotować Tortille na patelni

produkowane seryjnie, tortille zwykle w meksykańskiej żywności nawy lokalnym supermarkecie są blade, a często suche, imitacja autentyczne domowej roboty tortille świeżych przy patelni. Świeże tortille dostarczyć miękkie i żucia tekstury, które jest pełne smaku. Gdy tortilla ciasto wypoczęty, nadszedł czas, aby odpalić patelni, bo jesteś na leczeniu.
To, czego potrzebujesz
Bowl
Dish ręczniki Filmy Papier woskowany lub folią
Tortilla naciśnij lub rolling pin
mąki
Kleszcze lub łopatka
Platter
Instrukcje

1. Podzielić surowe ciasto na równe tortilla części i zwinąć je w Ping Pong wielkości lub nieco większych kul. Umieścić piłki ciasta z powrotem do miski i przykryć ręcznik naczynia, aby utrzymać je przed wysuszeniem podczas pracy.
   

2. Kształt piłki ciasto na płaskich rund albo przez umieszczenie ich w jednym Czas między pergamin lub folią w centrum prasy tortilla lub przez walcowanie je na posypanej mąką powierzchni z wałkiem do ciasta. Cel na około 1/8 cala grubości.
   

3. Podgrzać patelni lub patelni żeliwnych, do średnio-zaawansowanych. Nie należy oliwić powierzchni patelni jak placki są tradycyjnie gotowane suche.
   

4. Umieść dwa do trzech tortilli na gorącej patelni. Nie gotować więcej w tym samym czasie, ponieważ gotować szybko. Cooka tortille, aż można wyraźnie ich zapach, a powierzchnia zacznie klamra trochę.
   

5. Przerzuć tortille z kleszczy lub łopatką i gotować je na nie więcej niż jedną do dwóch minut. Stos gotowane tortille na czystym talerzu i przykryj je czystą naczynie ręcznikiem, aby utrzymać je w cieple.