Jak przygotować sos chili zielona

Zielony sos chili sos jest wszechstronne zastosowanie w kuchni meksykańskiej na podstawie zielonej papryki chili, kurczak magazynie i przypraw. Istnieje wiele odmian przepisu, ale procedura jest praktycznie wszystkie takie same: gotować i połączyć. Zielony sos chili jest łatwe i pyszne. Użyj tego wszechstronnego sosem tacos i burritos i nieskończoną różnorodność receptur.
To, czego potrzebujesz
1 cebula 2 szklanki oleju
zielone papryki chili (posiekana) Sims 3 łyżki warzyw
1 łyżeczki soli, 2 łyżeczki kolendry

2 łyżeczki kminku
2 do 3 jalape & # XF1; o & # papryki
XBC; szklanki mąki
2 szklanki bulionu z kurczaka
3 ząbki czosnku
Instrukcje

1. Pokroić warzywa. Cebulę i zielona papryka chili powinny być pokrojone na małe kawałki 1-centymetrowych. Możesz użyć świeżych lub mrożonych papryki. Siekać czosnek i jalape & # XF1, o papryki drobno, jak to możliwe. Zielone papryki powinny być łagodne. Chociaż można użyć ostrą papryką, pamiętaj, że gorętsze pieprz bardziej przytłaczający będzie do innych smaków w sosie
   

2. & # xE9 Saut.; posiekane cebule w dużej patelni sos (nie) z patelni 3 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu. Gotować do miękkości i lekko przezroczyste, nie więcej niż pięć minut.
   

3. Dodaj mielone czosnek i gotować przez jedną minutę dłużej. Dodaj łyżeczkę soli, dwie łyżeczki kolendry, dwie łyżeczki kminku i jalape & # XF1, o papryki. Krótko wymieszać i dodać mąkę ćwierć szklanki. Wymieszać i gotować przez około dwie minuty więcej.
   

4. Wlać dwie filiżanki bulionu z kurczaka i papryka chili. Niech się sos do wrzenia, natychmiast zmniejszając ciepło do wrzenia. Niech siedzą na małym ogniu przez 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu, by sprawdzić grubość.
   

5. Użyj albo jako sos do maczania na frytki lub tortille, wylewa enchiladas, lub jako baza do zupy lub mięsa danie. Możesz zachować resztki w lodówce przez tydzień, lub zamrozić do wykorzystania w innym terminie.