Wieprzowina Gotowanie ciśnienia Tamale Wypełnienie

Tamales są tradycyjne danie meksykańskie wykonane z Masa i potrzeby napełniania, jak wieprzowina, które są owinięte w liści kukurydzy, gotowane na parze i podawane z sosem chile ancho. Danie, które jest tradycyjnie czasochłonne gotować i montażu, Tamale czas przygotowania może być zmniejszona przez gotowanie pod ciśnieniem napełniania, jak Łopatka wieprzowa lub tyłek wieprzowego. Wystarczy wyciąć pieczeń wieprzowa na mniejsze kawałki i ciśnienie gotować z pożądanych przypraw i będziesz miał tamale napełniania gotowa w ułamku chwili innych metod, takich jak kuchenki powolnego gotowania lub pieczenia.
To, czego potrzebujesz
Wieprzowina tyłek lub łopatka wieprzowa
Przyprawy
kuchenka
ciśnienia wody lub kurczaka
obraz

Instrukcje

1. Rub tyłek mięsa wieprzowego i ramię z Mieszanka przypraw i przechowywać w lodówce przez 2 godziny. Czarny pieprz, czosnek w proszku, tymianek, czosnek, kminek, papryka, sól i przyprawy są kolendra, które są powszechnie stosowane do wypełniania sezon wieprzowego Tamale.
   

2. Cut pieczeń wieprzowa na mniejsze kawałki i dodaj do szybkowaru. Dodaj cebulę i czosnek, w razie potrzeby, wraz z co najmniej 1 szklance wody lub kurczaka lub akcji. Zamknij pokrywę i doprowadzić do wysokiej temperatury. Doprowadzić do wrzenia i zmniejsz temperaturę do niskiej temperatury, na wolnym ogniu przez 50 minut do 1 godziny.
   

3. Zdjąć z ognia i powoli niech kuchenka uwolnić ciśnienie. Zdejmij pokrywę i wyjąć mięso wieprzowe z szybkowaru. Ostudzić i rozdrobnić mięso wieprzowe do stosowania jako Tamale nadzieniem. Dodaj dodatkowy smak przez podrzucając rozdrobnione mięso wieprzowe z sosem ancho Chile, w razie potrzeby.